第42章

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前世固来的，张嫣于饮食之道有着难解的挑剔。从前在长安的时候，宫廷事风云变幻，目不暇接，又在众目睽睽的，在庖厨一事上腾挪不开，再加上宫中与侯府的菜肴足够美味，也就得过且过，过了这些年。

到如今回到宣平，没有无数的眼睛扎在身上，她便命人在南院辟一个小厨房，延请厨娘，兴致勃勃的想精研美食。

管家在县中精心挑选，领来一位四十岁左右的本地厨娘，夫家姓岑，于是便唤做岑娘。

岑娘与敖炙一道颇有浸淫，刚来那日，做了一道敖雉，盛在食盒中端上来，张嫣举奢尝了，顿觉滋味醇美，汤汁鲜稠，回环舌间不下，便留了她下来。

汉时饮食的确比张嫣想象的仅有水煮要先进很多，已经学会了提炼动物油，头上有角的动物如牛称之为脂，头上无角如犬称之为膏。有了这些牛脂犬膏，则炙敖荤食就鲜美可口，而这个时代的植物油，更多的是用来润滑用的，比如润滑车轴的桐油，食用植物油还踪迹尚杳。于是煮食蔬菜，不是过于油腻，就是过于寡淡。

那一日，张嫣寻到这个时代的芸薹菜，榨出植物油，再用戎菽做饭，加黍米一同置入玄甑之中，用旺火蒸，待热腾蒸汽将黍米蒸软，投入碎鹿脯，做出来的黍饭竟是意料的清新爽口，香气四溢，端起之时四周的侍女无不吞了口口水。

忽有人在院门处好奇探头进来，犹疑喊道，“阿姐，你这是在做什么呢？”

张嫣回头去看，却是自己的两个异母弟弟，张侈，张寿。

算起来，这两个弟弟都和自己年纪相差不过一岁多，想到这点，张嫣便不能太平心静气，又因为二人的母亲训诫，故姐弟三人一直不特别亲近。

而此时闻着戎菽饭的熏人香气，张嫣心情尚和，回到宣平之后，也许宣平的山水真的让人心胸开阔一些，张嫣吸了一口气，招手笑道，“想不想尝尝，你们过来。”

张侈大喜，他生的要虎头虎脑些，性子憨直，连忙过来，解忧笑着为他盛饭，他用竹奢取食，吃的风卷残云，许久之后才抬起头来道，“想不到黍饭加点戎菽，味道便特别好。”

张嫣笑眯眯的尝了一口，道，“黍米微黏，戎菽甜脆，放在一起口感便很好。”

她瞧着张寿东瞟西瞟的眼神，问道，“怎么，阿寿不喜欢这戎菽饭么？”

“啊？”张寿脸微微红了，放下竹奢道，“弟弟不敢。只是弟弟听说阿姐这儿特辟了间书房，里面藏有多卷图书。”

“嗯。”张嫣颔首，“只是比阿爹书房差的远。”

“呃。”张寿闷闷低下头去，轻声道，“父亲的书房我哪敢进去。”微微抬眼，眼角余光望向张嫣，神情期待，略带了些秀气温柔。

张嫣扑哧一声笑了，“你若是能爱惜我房中的书。”她假作板脸道，“偶尔来我这儿看一看，也是可以的。”

张寿大喜，起身揖道，“多谢阿姐。”

过了数月，张敖请淳于臻来府。

淳于臻本是宫中太医，医术高超，数度向先帝请辞，先帝舍不得他的医术，总是不准，先帝驾崩后，新帝怜他孤苦，便准了他告老。而此时，他已经离乡了数十载，怕回去见族中亲人败落，便熄了归乡的心思。因中年逝去的发妻是宣平人，打算去妻子故里瞧一瞧，一省思妻之情。遂与宣平侯张敖结伴同行。并在侯府附近挑了一座宅子住下。

“张娘子如今头可还疼？”淳于臻摸着胡须，问诊道。

“很久没疼过了。”她不自觉的摸了摸自己的额，心有余悸。

“那就好。”淳于臻道，“你这个孩子总是古灵精怪，我开副方子，你照着吃再吃上半个月，对你身子有好处。女子少时最要经养，否则日后会吃苦头。”

“多谢淳于大夫。”

“听说。”淳于臻笑眯眯的，忽然道，“那芸薹油是张娘子的主意？”

“是。”

“呵呵，那是个好东西啊。适量用于烹调之中，可调和食物阴阳，对人益处不少。老夫在此替天下人多谢张娘子了。”

张嫣好奇问道，“淳于大夫对食性也有涉猎？”

“自然，食疗亦是一道的一种。”

“那。”张嫣起身揖道，“还请淳于大夫以食道教我。”

淳于臻好奇问道，“您是侯府嫡女，身份贵重，何必习此食道？”

“因为。”张嫣想了想，“我希望他日侍亲床前，能切实尽绵薄力，心中踏实。”

食道一学博大精深，自古就有蕴藉。《周礼》有言：“凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，饮齐视冬时。”意即主食宜温，羹汤之类宜热，酱类宜凉，饮料宜寒。又道，凡调和饮食，应注意其性味，并结合四季气候特点配制。春天以酸补肝，夏天以苦补心，秋天以辛补肺，冬天以咸补肾，并用滑甘之品加以调剂，更能滋补脾胃。

食物各具阴阳察性，譬如她用来蒸黍饭的戎菽，其味甘，性平，归脾胃经。食之益中气、利小便且消痈肿，主治脚气、脾胃不适。其茎叶清凉解暑。

如果过多地饮用了一种性质的食物，就会导致疾病的产生。以食物的凉、热特性来说，油腻和油炸的食物，辛辣、油脂植物，如脂麻（芝麻），芸薹属于热性，而大部分含水植物、贝壳类动物属于凉性。如多食生冷之寒凉之物，可伤损脾胃阳气，导致寒湿内生，腹痛、泄泻；而多食油煎火烤、肥甘厚味之物，就容易胃肠结热、口渴、腹满胀痛，痈疽。

酷暑当头，徜徉在五花八门的食理中，竟也能静下心来，不觉炎热。

你是喜欢惊涛骇浪还是细水长流？

惊涛有惊涛的刺激，细水有细水的平和。

宣平的时光就这么平缓的滑过去，张嫣偶尔管管家，偶尔做做菜，偶尔和两个弟弟在整个宣平县城撒丫子玩野，没心没肺。

从前在长安的时候还知道要扮成男孩子，而宣平天高皇帝远，无人管束，便干脆连这点面子都不要了。明明正门处无人拦着，偏要从围墙上翻出去，一缕一缕头发扎成的松松牡丹髻，发鬓慢慢的散落下来，也曾倒拎着双履赤足在田埂间行走，泥土沾染在面靥，被嘲笑成花猫，笑声清脆爽朗，一点淑女形象也没压箱底剩下。

所谓的淑女，从来都是装的。

再端庄贤淑的女子，骨子里也有一种疯狂，向往那种伸展四肢平躺在金黄麦禾之上的写意自然。区别只在于，找不找得到时间空间挥洒。

一切的一切，老家人心中忧虑向宣平侯提起，书房中，张敖只是淡淡一笑，道，“前阵子难为这孩子了，这儿又不是长安，就随她吧。”

将晚的落日余晖斜斜的照过来，将影子拉的长长的，映在影壁上，微微的黄旧色，投成一个苍茫的剪影。

第61章 新友

汉时，城市设市集，如汉都长安，设东西二市，开四门，设市官，市监，每日里交易额度极大。其他郡国大城如齐都临淄，赵都邯郸，也都设有大市。宣平在大汉只是一个中等县，于是半月在城中开一场市集，商贩云集，供县中百姓买卖日常所需。

马车在宣平市门前停下，车中数人下来，当中一个少女，着绿锦文藻深衣，腰间配了一串松间白玉，清爽俏丽。周围的人都一静，暗暗猜想这是哪家的贵女。

“你们看上什么就取吧。”张嫣回头，笑眯眯道，“今日阿姐会帐。”

张侈欢呼一声，抱着她的左臂讨好道，“阿姐最好了。”

四周人声鼎沸，张嫣行在市肆之中，顿觉烟火气扑面而来，不由呼了口气，热闹温暖。阳春白雪和下里巴人她都喜欢，少了谁也不至于说吃不了饭，但两个都和在一起，才是多情人间。

宣平的市集自然不如长安东市热闹，品物繁多，略略一瞧，东西多半粗糙，让人不大看的上眼，而那厢，张侈已经如飞出笼子的小蜜蜂，在各家市肆中乱撞，抱了一堆东西在怀中。

“你不去挑些东西么？”张嫣问跟在自己身边的张寿。

“不了。”张寿摇头道，“其实府里什么都有，我什么都不缺。阿侈哥哥也只是听说阿姐为他会账，才兴奋的到处买东西，过一会儿他大约要愁买了一堆用不上的东西了。”

张嫣扑哧一笑。

她买了一斤刚炒好的栗子，店主用晒干的芭蕉叶包起来，递给她。

付了钱，递了一包给张寿，自己边走边拣出一粒，烫的不着手，双手互抛着剥了壳。

微微颦眉。

“阿姐。”张寿问道，“不合口味么？”

“嗯。”她道，“不够甜。”

“娘子大约不知道。”家人苦笑道，“炒栗子若要香甜，需加饴糖。饴糖价贵，长安权贵人家众多，才买的起。在宣平的小地方，卖栗子的若加饴糖炒，则根本没有人愿意买。你不看，在长安一斤饴糖栗子要百多文钱，宣平却只卖三十文么？”

“唔。”张嫣皱眉，烦恼道，“可是我吃惯了甜栗子啊。”

“这。”家人迟疑。

说话间，张侈奔回来，手中拿着一把小小的黄桦木弓，喜悦问道，“这是我在前面那家弓肆挑的，阿姐，看这个可好？”

男孩子总是喜欢勇武好斗的东西，张嫣抿唇笑道，“你喜欢就好。”

桦弓配了十二支桦箭，俱去了箭簇，磨平箭头。张侈张弓搭箭，找了一株身边柏树射去。

黄衣少女走过树下，忽听得不远处一个男童惊呼的声音，“糟了。”讶然回头，便见一支小箭晃晃悠悠向自己面门射来，情急之下举臂格挡，“噗”的一声，缺了尖的黄桦箭隔着广袖“射”在手腕之上，力尽坠地。

一时间所有人都呆呆的愣在那儿。

张嫣首先反应过来，狠狠的瞪了弟弟一眼，斥道，“再这么莽撞，以后就待在家里，不要出门了。”

张侈缩了缩脖子，知道理亏，不敢争辩。

话虽如此，幼弟闯祸，她这个长姐还是得担下责任，道歉赔罪。

张嫣朝黄衣少女揖道，“舍弟顽劣，还请这位娘子见谅。”面颊微微困窘。

黄衣少女抚着手腕痛的弯下腰来，恼道，“你让他也给我射上一箭，我就不同他计较。”

张嫣扑哧一笑，取过黄桦弓箭双手奉上，又拉过张侈的手到面前，指着道，“姐姐爱射便射，他要是喊一声痛，就不是我弟弟。”

见过无赖的，没见过这么无赖的，黄衣少女持着弓箭目瞪口呆，忍不住也笑了，嗔道，“我才不要，他那么皮糙肉厚的，这么点子小的弓箭，哪里射的疼他。”

“妹妹瞧着眼生，敢问令尊是——”

张嫣眨了眨眼睛，道“家父宣平侯。”。

“原来是宣平侯府上的张娘子。”黄衣少女抿唇微笑，“宣平侯两月前返回封邑，我父曾上门拜见，我却不曾随之拜访妹妹。我姓孙，单名一个寤字，家父是宣平县长。”

“可巧，我适才经过的时候，似乎听说妹妹想要尝糖栗子。”她一笑展颜，如春暖花开，“我家庖人最擅长做这个，妹妹改天有空，可到我家来尝一尝。”

十三四岁年纪的少女，一笑面上现起隐隐酒窝，很甜的样子，明媚温暖。

孙寤是张嫣回到宣平后所交的第一个朋友。

从前在长安，张嫣也有过一些同性朋友。像吕伊，陈瑚，还有曹家的阿蕊姐姐。

年纪和自己差不多大的都还是孩子，比自己要大些的呢又当自己是孩子，都谈不到一起去。都是出身世家贵胄的人，长安城里哪个不是鬼灵精怪肚子绕三绕呢？见了面说句话笑一笑都怕对方意有所指，自己回去想想都觉得累的慌。

只有回到了天高皇帝远的宣平，才觉得一颦一笑都纯粹起来。孙寤幼承家学，读了一些书，人又灵巧，识得情趣，在宣平县中是一等一的女儿家，二人在一起说说闺中闲事，很有共同语言。

半月后，张嫣登孙府造访。

宣平县户不及万，则一县长官曰长，秩五百石，虽可维持家人度日，却远不如世荫侯爵宽绰，住处在县衙之内，内府共两进。

孙寤在角门前迎着张嫣。

茜草染红裙在夏风中招展，袅袅娜娜，张嫣叹了口气，觉得时间过的太慢，什么时候她才也有这种风情。

“弹琴都弹的累死了。”孙寤笑眯眯的伸出十指纤纤，在眼前晃荡，“阿嫣来的可巧，我才有机会歇口气。”

走上廊轩，张嫣抿唇笑道，“嫣欲先往拜见寤姐姐家中尊长。”

“就不必了。”孙寤笑道。

“不成。”张嫣摇首坚持，“礼不可废。”

“既如此。”孙寤微微翘唇，“我母亲如今应在正房，我带你行去。”

孙夫人是个穿着暗色深衣的和气女子，梳着和裳色一样闷顿的圆髻，脸形微圆，笑起来的时候，才显出和她俏丽的女儿一样的酒窝。

“不敢当。”她此时面上便在笑，稳稳的扶着了张嫣作揖加额的双手，瞧了一回，赞道，“果然是伶俐可爱的孩子，宣平侯爷好福气。”

她转脸嘱孙寤道，“好好招呼张娘子。”

“是，母亲。”孙寤柔顺应道。

孙寤的闺房精致小巧，陈设器物都不贵重，却被主人摆放的很有雅致。墙上挂着一具漆琴。

孙寤顺着张嫣的目光亦落在琴上，坐定于案几之后竹榻之上，微笑问道，“阿嫣家学渊源，当学过操琴吧？”

张嫣摸了摸鼻子，惭愧道，“从前在长安的时候习过一些，不过只会些基本指法。我回宣平未久，父亲已在打算为我延请琴师，只是这些日子府中着忙，还未顾的及而已。”

“这你便可以不用着忙了，我倒可以告诉你一些。”孙寤自得一笑，“我父从前亦好琴，于是结识县中琴师颇多，宣平最好的琴师，姓朱，字照邸。如今寤便在他堂下习琴。”

“哦。”张嫣微怔楞。

“阿嫣若想习琴。”孙寤道，“寤倒有个主意。我家也只得我一个女儿，习琴的时候很是单调。不如你也过来一起。两个人还能切磋切磋。”

“也好。”张嫣笑着，“只是我还得回去禀过父亲。”

外面有轻轻叩门声，孙夫人端着藤盘进来，笑道，“听说张娘子爱吃糖栗子，正好家中新做了一些，端过来让张娘子尝尝。”

张嫣大喜，颔首道，“多谢伯母。”旁边解忧上前接过，置于案上。

栗子干爽微热，张嫣剥了一个尝，讶道，“这味道？”

“如何？”孙寤含笑道。

“不是饴糖。”

“嗯。”孙寤颔首，“是柘糖。”

这时候，柘糖又比饴糖要昂贵些，但是口味也胜于饴糖，尝在嘴中的栗子，热烫烫间偏让人觉得甜憨，别是一番风味。

她也伸手取了一个剥食，“栗子以燕冀出产闻名，燕冀栗比一般的栗子更饱满甘甜，若是九十月刚采摘的新栗子，就着晴天晒几个日头，本身就甜的可口，根本不必加糖。其实，论起来，还是本味最好。”

“栗子不宜多吃。”她放入口中，眼睛微微眯起，笑道，“待到了冬日，宣平这儿有一种凫茈果，乡里人叫它地栗子，皮儿乌黑乌黑的，又薄，一掐都能掐出水来，尝起来鲜甜鲜甜的，和栗子一样好吃，又多汁水，不比栗子这么干，阿嫣到时候一定喜欢。”

“嗯。”张嫣剥了不少栗子，笑道，“到时候我一定尝尝看。”

回到侯府，晚饭时，张嫣向张敖禀明习琴之事。

张敖皱眉道，“凭咱们家的身份，可以延请琴师入府，嫣儿又何必去别人家中？”

张嫣笑道，“话虽然如此，我一个人学琴，会闷的很。不如和人一起，才有劲头啊。”

于是张敖便颔首答应。

第三日，张嫣抱了琴，家中御人驾车送她去朱师傅家中。

琴舍中，朱师傅已收了宣平侯的束修，淡淡道，“你先弹一曲听听。”

张嫣弹了一曲《春日》。

琴之一道，大半靠练，太久不曾上手，指法上的生疏是骗不了人的，一曲磕磕绊绊下来，张嫣的脸微红，不敢看师傅抿成一条直线的唇。

“水平太差。”朱师傅毫不留情的指出道，“指法一看就不成熟，很多都是错的。弹琴之人，连指法都不熟，就像不起地基而筑房，房起之日，塌陷亦不久也。”

张嫣起身拜道，“还请师傅一一教导。”

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