第72章

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天已经黑了，云朵也不认路，就跟着聂大郎穿过街道，到了一家不大的客栈，要了一间普通客房，就这样，住两晚也要四百个铜板，用热水要自己去厨房提。

聂大郎让云朵在屋里等着，拎了桶热水上来，俩人洗漱了，泡了脚。早早的睡下了。

聂二贵还在韩府门外等着聂大郎和云朵，见那么晚了俩人还没出来，小声嘀咕着骂了两句。

范大奶奶派过来的小厮跟他一块，就道，“许是明儿个要忙，他们留在韩府里住了，我们就先回去吧！他们要是回去，会叫门的！”

聂二贵是想问赏钱的事儿，还有明儿个让刘氏跟着一块进去的事儿。又看了看，没有一个影儿，只好回去了。

次一天，天刚蒙蒙亮，云朵就冻醒了，“这客栈不舍得烧炭！你有没有冻着？”

聂大郎摇头，“晚上多要点炭火来。”

也该起来了，俩人洗漱完，锁上门，到街上转了一圈，才找到一家卖早饭的，要了两碗豆腐脑，几个包子。

吃了早饭，直奔韩府。

到了后厨，管事娘子跟云朵说，“那烤鱼就等下次再做吧！”

“好！”云朵点头。

聂大郎吐出一口气，少一道菜也轻松一点。

云朵要了小厨房，没让人帮忙，杀鱼，准备材料，都是自己来，只聂大郎在一旁帮忙。

另一边大厨也在做饭，带来的徒弟还好奇过来看，不过啥也没看到。

云朵先蒸了鱼糕，然后把一切准备工作都做好。

歇息了一会，看时辰差不多了，迅速麻利的开始做鱼，从孔雀鱼和凤尾鱼，到松鼠鱼，水煮鱼。几道菜做完，云朵缓缓吐出一口气，看之前杀鱼杀出来的鱼籽，又处理了下，做了一份鱼子酱。

鱼子酱做好，她先尝了一下味儿。

厨房管事妈妈正好过来，“你们晌午就吃这个？还有别的菜，还有肉啥的，你自己炒两个吧！”穷人家日子不好过，没见过新鲜，要那螃蟹爪子也就罢了，连这鱼肚子里扒出来的鱼籽都吃。

云朵看着她笑了笑，没有解释，又炒了俩菜，和聂大郎吃饭。

“鱼籽很好吃。”聂大郎连吃了几口。

云朵笑着点头，“那你多吃点，其实…鱼籽营养很高的！”一时兴起，差点把鱼子酱来历说了。

其实正宗称得上鱼子酱的只有歪国的鲟鱼，还是稀有稀少品种上了年头才能取的鱼籽，所以和鹅肝松露并称为世界三大美味。

等俩人吃了饭，已经到下晌了，陈妈妈拿了个荷包过来，赏赐给云朵的，“你们明儿个早上不走吧？把那烤鱼也做来尝尝吧！”

云朵接了荷包，里面有两个银锭子，是五两的，就笑道，“那我明儿个早点来，晌午做完了烤鱼再走。”

陈妈妈满意的点头，又问她，“上次做的蟹黄汤包，老夫人很是喜欢，只是现在不是吃螃蟹的季节了。你还有其他拿手好菜没有？再做两道来。要是让老夫人吃的满意，少不了你的赏赐。”

云朵想了下，道，“那就包个鱼肉饺子，再做个红烧狮子头吧！”

陈妈妈脸色变了下，有些诧异又有些不好意思道，“要准备啥材料？”做熊掌还能弄来熊掌，难道她这做红烧狮子头，还得给她弄来个狮子的头不成？

云朵也没猜到她想多了，直接说了食材，“准备鱼和猪肉，马蹄，加上寻常调料就行了。”

陈妈妈松了口气，还以为真得狮子头呢，笑着让云朵明儿个早点来。

俩人照旧从西角门出来，直接回了客栈。

街上铺子还没有开门，行人也稀稀拉拉的，没啥好逛的，云朵没有睡好，回去补了一觉。晚上天空飘起了小雪，云朵也不想出去逛，俩人叫了客栈里的俩菜，简单吃了饭。

“街上有铺子开门做生意的，聂大郎，你说刘氏会不会拿银子找人看啊？”临睡前，云朵疑问。要是俩人在县城里找人辨认了那五两银子真假，至少一场热闹就看不上了。

“应该不会，他们怕是不敢。”聂大郎也不太确定，他把买的炭火都加上，炕烧的热腾腾的，这才上炕躺下。

云朵颇为遗憾道，“这下可能看不上热闹了。要是能分家就好了！把二房三房分出去，就没那么多事儿了。”

聂大郎眸光微闪，没有多说，揉揉她的头，“还是早点睡吧！明儿个还要忙，还不知道啥时候能到家呢！”

云朵点头应声，想着明儿个能给多少银子，慢慢入睡。

聂二贵和刘氏简直要气死了，根本找不到俩人，做完了饭，也不见俩人出来，那范大奶奶派过来的小厮就猜俩人从别的门走了，避开他们了。

刘氏噼里啪啦一顿骂，“肯定是那小贱人得了大笔赏赐的银子，偷拿着跑了！”

那小厮脸上带着笑，心下鄙视刘氏。啥叫人家偷拿着跑了。那赏赐是赏赐给人家的，人家要走，用得着偷？！

“我们去韩府问问，看他们走了没有！”聂二贵阴沉着脸，五两银子还不知道是真是假，做鱼又没有学到啥，连看都没有看到。更别提赏赐了！

等三人再到门口堵着的时候，云朵和聂大郎已经进了韩府。

做红烧狮子头，其实很简单，就是得费时间，她得早早的进来准备。

把肉馅儿剁好，马蹄剁好，加入调味料等，团成肉丸子，煎过，全部放砂锅里小火炖着。

鱼挑选好，云朵要了菠菜，砸成泥，用纱布包着，把菠菜汁挤出来和面，和出来的面绿色的，放在一边醒着，又开始砸鱼肉。

厨房的管事娘子过来，一看她包鱼肉饺子不是剁碎的，而是砸的，就在一旁看着。

聂大郎换换手，没用多久，就把鱼肉砸成了肉糜，成了黏黏的鱼肉馅儿。

云朵开始擀皮儿，调好了鱼肉馅儿，包了饺子。

绿色胖胖的鱼肉饺子下锅，云朵又炒了麻辣口味儿的酱汁。

鲜红的麻辣酱汁，绿如翡翠的饺子，鲜明的撞色，还有口味上的刺激。

菠菜汁和面有点点菠菜的甜，而里面包的鱼肉是绝对的鲜美，撞上麻辣甜咸口味的酱汁，厨房的管事娘子吃了三个，还想再吃，见云朵笑看着她，放下了筷子，“姑娘真是好手艺！”夸了一句，掩饰尴尬。

云朵自己也很喜欢吃这道火焰翡翠饺子，不过她口味不重，反而吃最多杭帮菜和淮扬菜，冲管事娘子笑笑，又把狮子头捞出来，炒了酱汁，收汁完成摆盘，“这个叫红烧狮子头，能落地而不碎。”

陈妈妈看着两道菜，笑着点点头，摆手让丫鬟端着上菜。

不时陈妈妈就过来，“我们老夫人想见见你，你们等会再走吧！”

云朵和聂大郎对视一眼，上次说要见，她推了，这次再推就不好了，干脆笑着应是，把之前留的火焰翡翠饺子拿出来，“陈妈妈还没尝过这饺子，试试口味儿咋样？”

刚见几个主子吃的神色大变，两位公子吃的头上冒汗，还要再吃，若不是老夫人拦着，说太辣容易伤胃，就让再做一份儿了。这会见还有给她留的，陈妈妈笑了，“你这丫头之前还说不会做几个菜，我看你这做菜的手艺，都快赶上那些大厨了！”拿了筷子，夹了饺子，蘸了红红的酱汁吃了。

一个饺子到嘴里，那种甜咸麻辣的丰富口味儿顿时袭击了整个口腔和舌头，陈妈妈哎呦一声，却没有把饺子吐出来。而是接连下筷子，把一小碗十来个饺子吃完了，就问云朵，“那狮子头你都炖了一上午了，没有烂就够好了，还真能落地不碎？”

云朵笑着应声，“从楼上扔下去都不会碎。”又拿出一个带盖的小碗递给她。

陈妈妈十分讶异，打开盖子，里面是一个还冒着热气的狮子头，她笑意盈盈的深深看了眼云朵，“这么稀罕的肉丸子，我也算沾光了。”

她这边刚吃完，那边就有小丫鬟过来传话儿，老夫人要见云朵。

云朵和扯了扯衣裳，和聂大郎交换个眼神，跟着陈妈妈一路去了上房。

后面的小丫鬟看她一路垂着眼，丝毫不到处乱看，低眉顺眼的样子，看着也让人心里舒服，就提点她等会见了老夫人要怎样行礼。

在门外等了一会，一个丫鬟进去传了话，出来打了帘子，让陈妈妈带云朵进去。

陈妈妈先给上座头发花白的老夫人见了礼，又给一旁的几位太太夫人见礼，介绍云朵，“这就是做菜的那位姑娘，云朵。”

云朵抬眼看了眼上座老夫人，她四方脸，颇有威严，穿着棕红色绣方胜纹的通袖袄，正朝云朵看过来。她恭敬的屈膝见礼，问好，“老夫人好！各位夫人太太好！”

她本来就不是受过训练的，行礼不标准，倒也没人怪罪。

韩老夫人抬手让她起来，打量她，倒是有些诧异她一个看上去也才十三四的女娃，白嫩水灵的，竟然做出那么美味的菜色来。

屋里的其余人也都在打量云朵，有诧异，有好奇。

云朵泰然处之，万人的演讲大会她都上了，还怕几个人看？

看了一会，韩老夫人见她淡然的模样，眼里闪过一丝赞赏，开口道，“我很喜欢你做的菜，你可愿到我们府里做事儿？月例多少，随你开。”

韩老夫人的话一出口，屋里不少人惊疑。一个小小厨娘，竟然让老夫人这么喜欢，月例随她开？

云朵却歉意的婉拒，“回老夫人！我家里年前刚开办了一个淀粉作坊，开春就准备扩展一下，也给村里的人都找一份活计。要忙的事情多，没有打算去哪里做厨娘。老夫人若是喜欢我做的鱼，可以让人捎口信给我。”

听她问也不问月例能拿到多少就拒绝，好几个惊诧她的大胆拒绝。

韩老夫人眉头微皱，本来就颇有威严更是揭示她的不虞，甚至有些愠怒。

陈妈妈给云朵使眼色，让她答应。老夫人都亲自开口了，这是准备让她做韩府的私家大厨了。月例还随她开，多大的面子，她竟然还不识抬举的拒绝？！

云朵不卑不坑，在现代她做菜也是兴趣，因为特别喜欢，才从小就学。再说她等天暖就离开，也不会来给人当厨娘被使唤。

过了一会，已经不止一个人给云朵使眼色，韩太太正有些怒气的要开口。

韩老夫人出声，“罢了！你既然家里有生意，我也不非拉着你来离家做菜。你以后每个月来两趟，来府里做菜即可。”她看得出这女娃即便表现的低眉顺眼，实际上却是清高又傲气，不屑做个被人使唤的厨娘。

云朵松了口气，“多谢老夫人体谅。”

韩老夫人点点头，又问起那狮子头，“你说扔地上而不散不碎，我倒是想见识一下。”

云朵眉头微挑，原来是在这等着。看一个丫鬟端过来一个碗，里面正是她做的狮子头，看来是特意留下的，她应声，“可从屋顶上扔下来，不散，不碎。”

一听她这么说，屋里的人都来了兴趣。

韩老夫人也扶着丫鬟出来。

院子里，两个婆子搬来梯子，端着狮子头爬上屋顶，站在屋顶上，端着碗使劲儿往下一砸，把狮子头砸下来。

硕大的狮子头从屋顶被砸下来，仰着头看的人都提起了心。

云朵却对自己的手艺很有信心，对这道菜有信心。

狮子头从屋顶砸下，嘭的落在地上，弹了起来，连着弹了几次，滚到了一边，结果——不散，不碎。

看的人就吸了口气，露出惊叹的目光。

韩老夫人扭头看一旁依旧淡然自若的云朵，笑起来，“不错！的确不错！”叫了自己身旁的大丫鬟，“赏她个荷包，两块料子。”

那大丫鬟应声，拿了个荷包，并两块细棉布的厚料子给云朵。

云朵道谢接了。随着陈妈妈出来。

陈妈妈这下看云朵的眼神也有些不一样了，“没想到姑娘还有这等绝技！真真是真人不露像！”

云朵这会就算再谦虚，陈妈妈也是认定了她是会做菜藏私的人，也就笑笑不多说了。

聂大郎见她出来，忙上前一步，眼含担忧。

云朵冲他一笑，告诉她没事儿，都解决了。

陈妈妈又让俩人吃饭。

云朵只了喝了碗汤，说是拿两个馍馍吃就行了。

刚刚老夫人就说下了话儿，陈妈妈把一只烧鸡和一个肘子，还有些肉，点心和馍馍，装了一堆给云朵。

这是没法招她做厨娘，就开始收揽她。反正不要也是给这些厨娘和帮厨吃了，云朵全都拿上。

陈妈妈还特意送他们一程。

从后门出来，俩人直接拐弯，从巷子穿过去，一路到了城门口。

云朵有些佩服的看着聂大郎，“你咋知道从那边走到城门口来的路啊？”那么多巷子，绕来绕去的，她早就绕晕了。

聂大郎笑看她一眼，“城门就在南边，现在正是晌午的时候，朝着这个方向走总不会错的。”

云朵恍然的点点头，古代的确比现代的路要好认，因为这边都是正南朝北，不像现代，斜着的，环形的，基本没有正南朝北的路，所以即便有太阳，她有时候也搞不懂东南西北，转一圈就能迷路了。

俩人出了城门，搭了辆驴车，坐到青阳镇。

驴车赶的快，到青阳镇天还没有黑。到家还有大半个时辰，聂大郎租了辆驴车送他们到村口大路上。

云英和云笑还在家里等着，因为云朵说了今晚会回来，她不知道会多晚，就做好了饭一直在家里等。听到门响动，忙问，“谁啊？”

“大姐！开门！”云朵在外喊话。

“来了！来了！来了！”云英大大松了口气，忙跑出来开门，“不是说昨晚就做完了，咋今儿个回来那么晚？”说着伸手接了包袱。

“晌午又做了一顿，就回来的晚了。”云朵笑着解释，转身闩上门。

“大姨！”云笑两三天没见到云朵，上来牵住她的手。

云朵抱起她亲了亲。

云英看到，忙让她下来，“你都累了几天了。”

云笑连忙挣扎着下来，跑进屋搬了凳子让云朵坐。

“快点洗了手，先喝点热汤！这一路不定冻成啥样了呢！”云英把包袱放一边，就舀了热热的骨头汤端上来。

俩人洗了手脸，先喝了碗骨头汤暖胃，这才吃饭。

“包袱里有烧鸡和肘子，热一下就能吃。”云朵拿了包袱来打开。

云英讶异，“这些都是做饭给的吗？还是你又花钱买的？”

“都是给的！”云朵回她。

云英做了三个菜，一个蘑菇炒鸡蛋，一个蔓菁炒肉，一个醋溜白菜，“不用拿了，这个还是留着明儿个吃吧！放在冰缸里，反正也不坏！”

云朵应声，把烧鸡和肘子，肉都拿出来放到冰缸里冻着。

吃了饭，云英烧了一锅热水，“你们赶紧泡泡脚睡吧！我带笑笑先过去那边了。”

云朵起来送她们过去。云英不让，“你们赶紧快点歇下吧！”

“还是送大姐过去吧！一个女人家带着笑笑，晚上也不安全。”聂大郎也不太放心，和云朵出来送了娘俩进了杨婆婆家门，又送上两盒点心，这才回来洗漱了睡下。

躺在自家炕上，热腾腾的被窝，云朵发出一声熨叹，“还是自家睡着舒服！”

聂大郎笑看她一眼，“那就好好睡一觉，明儿个晚点起来。”

“嗯！”云朵今儿个心情不错，成功躲掉聂二贵和刘氏，韩府不再叫她去当厨娘，这一趟去还得了二十两银子。

把银子锁进柜子里的匣子里，在炕上打了两个滚。

聂大郎拉了被子铺好，把她塞进被窝里，“快点睡了。”

云朵躺好，“不知道刘氏他们有没有拿银子出去叫人看看真假。”

“明儿个就知道了。”聂大郎把被子给她掖好。

而聂二贵和刘氏还在县城里堵两个人，等到傍晚了，没见到人，由范家的小厮去了门房的人，塞了一串钱才打听到，云朵和聂大郎已经走了。

三人都气愤的不行，刘氏恼恨的咬牙切齿，恨不得啃掉云朵一块肉。把云朵和聂大郎浑身上下祖宗几代骂了几遍，次一天一大早就搭了车往回赶。

聂兰过来，本来是看看情况，见家里有人，她惊讶的睁大眼，“你们回来了啊？二叔二婶不是跟你们一块的，你们回来了，咋不见他们俩回来啊？”

“我们在韩府做了菜就回来了，他们就不知道了，我们没在一块。”云朵挑挑眉。俩人要是丢了，难道还怨她不成？

“你们不是在一块住着的吗？都住在范举人家在县城里的院子了！”聂兰奇怪。

“我和你大哥没有去。”云朵拿了点心问她要不要。

聂兰忙伸手抓了几块，“你们还往老宅送不送？”

“不送了。我们还要去大姑家走亲戚呢！今儿个都初七了！”云朵拿出来的意思就让她多拿点，好歹她拿回去，张氏和聂大贵还能吃上一口。

聂兰听出来了，三下两下把一盒点心都包在手帕里装兜里了，“我们昨儿个去的大姑家！原还想等着你们一块，谁知道你们没回来。”

云朵拾掇了篮子，点心和雪米饼都拿上一大盒，昨天拿回来的几斤肉，切了一半装上，拿了几个苹果和橘子，两个花馍馍，和聂大郎出门。

聂兰跟出来，“我跟你们一块去吧！反正我在家也没事儿！”家里不来客人，就不做好吃的，走亲戚就能吃好吃的。

聂大郎冷淡看着她。

聂兰抿了下嘴，“我不跟你们一块去了。”

聂大郎就拎着篮子和云朵出门，交代了云英几句，俩人就到大路上搭了牛车，去聂贵芝家。

牛车只通到村子一里外的大路上，到聂贵芝家的一段路还是得走过去。

聂贵芝还以为俩人不来了，这都初七了，就算避开李大妮郭树根家，也早就避开了，出门打个水，就见聂大郎领着云朵来了。她笑起来，忙拎着桶过来接俩人回家。

到家拜了年，聂贵芝婆婆李婆子还在炕上躺着，听说来客人了，撑着坐起来，受了两人拜年，掏了两个红包递过来。

红包是聂贵芝准备的，她另外还有一份红包，“二郎和他媳妇儿来，我给的都是一样的，你们俩也是一样。”她不仅长得像甘氏，性格也像甘氏，还更加耿直一点。

两人道了谢。

聂贵芝和李长河只生了一双儿女，儿子李开刚十五，闺女叫李菊香才十一，都是上次聂二郎成亲的时候见过的。

李菊香两个不大的眼睛很是灵动，拉着云朵叫表嫂，眼里带着佩服，“过年的时候我帮着娘做菜，被她骂了好几遍。表嫂你做的鱼那么好吃，说是做别的菜也好吃，你咋学的那么厉害？”

“其实多放点调料，多放点油就好吃了！”云朵笑道。

“那表嫂晌午做两个菜吃吧！也让我看看，学一学。省的我娘总说我！”李菊香忙道。

云朵笑着应声。

聂贵芝瞪了眼李菊香，“你表嫂是客，还有让她走亲戚还做饭干活儿的。”

云朵忙说没事儿，晌午帮着炒了菜。

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