第13章

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聂老汉其实更想去,不过他怕甘氏说一把年纪去蹭饭不嫌丢脸,听云朵要带好吃的,嗯了一声,“快点回来!”

“嗳!”云朵收拾了下,和聂大郎快步出了门。

第040章:好评

在大路上等了会,云朵和聂大郎等到了去镇上的牛车,花了四文钱,俩人坐上去。

到了青阳镇,那家人已经等的着急了,客人都已经来了,请来的厨子已经开始做饭了。

前面新媳妇儿来了,正热闹的在拜堂。

云朵还没有见过古礼成亲的场面,好奇的踮着脚看。

不过周围挤了很多人,还有观礼的亲戚客人,云朵个子太小,被挤在外面,也只看到热闹。

那家帮管后厨的人见了云朵,立马拉着她去后厨,“这等会就要上桌了,你们再不快点,就来不及了!”

“鱼我已经杀好腌上了,可以立马做了端上桌。”时辰她都算好了,这个时间鱼的味道正好。

请的厨子也一直想知道鱼怎么才能做的没有鱼腥味儿,看做鱼的竟然是个小女娃,都诧异了下。

本来还想偷师一下,结果见聂大郎拎过来的竹筐,里面的鱼都是已经杀好吃处理好的,都不禁微微失望。

前院正在唱礼,酒席的桌椅已经摆好,客人也都坐上了桌。

先上的菜是冷盘,接着才是热菜,最后才是鸡鱼肉类的硬菜。

灶是用青砖支在后院的,就两个锅,蒸煮的都在厨屋里的大小锅。鱼要过油,腾不出锅来,云朵只好到厨屋里用小锅。

大锅里蒸的大肉,有人看着火,云朵看了下外面的情况,利落的把小锅拾掇好,倒进油。

聂大郎帮着看火。

把鱼沾了一层淀粉,拨开鱼身上切的花,云朵伸手在油锅上试了下油温,开始下油锅炸鱼。

十二条鱼全部炸了出来。又立马把油起到油罐子里。炒酱汁和配料。

她做的是红烧鲤鱼,辣椒酱汁红艳艳的很是喜庆,浇在整条鱼上,滋滋的,一阵浓香味儿飘出来,坐在离厨屋近的客人都伸长了脖子看。

有调皮的小孩子下了桌就往厨屋里钻,看着整条整条鱼装盘,被端出去,流着口水,忙又跑回自己坐的桌上等着吃。

鸡鱼大肉被称为三大件,是喜事必备的三大件,上三大件之前都要放鞭炮。

随着鱼端出去,外面响起鞭炮声,云朵的任务也完成了。因为钱还没结,云朵就和聂大郎在厨屋里等着。

外面一片惊叹声,都是在夸赞那鱼做的好。

“还没吃过这么鲜嫩的鱼呢!”

“这鱼做的果真一点不腥,真是太好吃了!”

鱼做的外焦里嫩,裹着酱汁,云朵知道鱼的滋味儿。

客人和主家预算的一样,一共摆了十桌,十二条鱼还剩下两条,等客人吃了饭离席,主家过来结算剩下的钱,还给了云朵一个十文钱的红包,留她和聂大郎吃饭。

云朵接了钱,又把剩下的两条鱼做出来,给帮厨的众人吃。

做饭的厨子是个四十多的壮汉子,油光润胖,端着碗招呼云朵和聂大郎一块吃,“小女娃,你那做鱼的法子是用秘方做的?”他有心想买下这个方子,那以后肯定更多的人请他做酒席。

“是秘方。”云朵仰着小脸笑了笑,多的就不接话。示意聂大郎多吃点,这些菜看着不咋样,油水却很足,可比他们平时吃的好太多了。聂二贵和聂三贵几个都还想来呢!

两条鱼很快被吃完了,云朵手快夹了一块鱼肚肉,夹给聂大郎,“尝尝我做的鱼咋样!”

聂大郎看了眼云朵期待的眼神,见碗里的鱼肉散发着诱人的姿色,两根大鱼刺轻轻就能剃掉,他咬了一口,对着云朵点头,“焦酥香辣又鲜嫩,很好吃。”

云朵就笑了,看准桌上的大肉,朝那瘦多肥少的最大的一块夹过去,照样给聂大郎。这样的机会不常有,聂大郎不光是病,还有营养严重不良,要多吃好吃的才行。

那些人的手很快,好菜下去一筷子,慢的都赶不上,更别想第二筷子了。聂大郎夹着肉,看示意他快吃的云朵,有一瞬间的茫然。

云朵又瞅着,夹了一块鸡翅膀给他。鸡腿她没好抢,毕竟她只是来帮个厨。

她的举动引起周围一块帮厨的人,不过看看云朵再看看聂大郎,就多少猜到。聂大郎是个病鸡,还是不会抢菜的那种,就有人打趣云朵,“对你哥哥真是好!”

云朵嘿嘿一笑,好吃的她吃太多了,聂大郎就没啥机会吃到了。

吃了饭,云朵不好意思的跟主家那妇人说话,她想要两个喜馍馍。刚刚她看到那厨子和帮厨的都拿了。

喜馍馍就是办喜事的馍馍,一般都是白面的,会在上面红色的颜料点一朵小花。吃了沾喜气。

主家因为那鱼做的好吃,长了面子,很是高兴,当即就给云朵拿了两个喜馍馍,还问她要不要夹肉。

做席面的厨子不光收钱,主家还会送上礼,肉是必不可少的。

云朵不好意思的笑。

那妇人让帮厨的婶子给两个喜馍馍里面夹了几块大肥肉,拿给云朵。

云朵拿着纸包好的喜馍馍,对主家道了几声恭喜恭喜,早生贵子,忙和聂大郎离开。

聂大郎看她小脸染着红晕,明明不好意思,还开口去要喜馍馍,“要拿回家?”

“拿回家给爷奶吃!”云朵点头,她走的时候都说了要给聂老汉带好吃的。来的时候花了四文钱坐牛车,她就剩二十一文钱,新采的甘菊还没卖,加上那十文钱红包喜钱也才三十文。要是给聂老汉买东西吃,她就攒不住钱了。

和甘氏汇合后,云朵把另外的四百文钱交给甘氏,又问她吃饭了没有。

甘氏出来的时候带了干粮,没好去人家办喜事的那蹭饭,和聂二郎在树下就着剩的水煮鱼吃的饭,“等回家晚上再好好吃一顿吧!这天看着要下雨,还是赶紧的先回家吧!”

秋风一阵阵的吹着,早上还明艳的天,此时已经布满了阴云。

云朵看了眼聂大郎,这山里要走好远,不知道他撑不撑得住。

聂大郎示意她自己没事儿,不慌不忙的跟在后面。

聂二郎看俩人并肩走着,一脸薄汗的云朵,衬的小脸白皙娇嫩,一双大眼黑白分明,闪着水润的光芒,他眸光阴了阴。聂大郎,凭啥能有云朵这样的媳妇?

第041章:藏私

大雨哗啦啦的落下,下了一夜。早上起来,湿气夹杂着秋风,吹在身上已经有了冰凉之意。

云朵又加了件衣裳,多穿了条裤子,才出门。

雨还在下,虽然不大,可却一直没停。

聂老汉几个都说雨来的及时,地里的麦子都种上了,这时候下雨,麦子也会出的特别好。如果干旱,麦子出不好,那就影响明年的收成。

张氏做的早饭,锅里蒸的杂面窝窝,却飘着一屋子的肥肉香味儿。聂四郎直流口水。聂兰也十分眼热。

云朵拿回来的两个喜馍馍,昨晚已经被聂老汉吃了一个,剩下这个甘氏没吃,留在了早上。

白面馍馍夹大肥肉,那香味儿对于常年不吃一顿肉的人来说,是无法抵挡的美味诱惑。

聂老汉从起来就问了甘氏好几遍,“那喜馍馍你不吃是吧?”

“我不吃。”甘氏看他一眼。

得到准话的聂老汉喜馍馍出锅,他就伸手不管烫,把喜馍馍一把捞走了。

聂四郎拉着他的衣裳,“爷爷!给我也尝尝这喜馍馍啥味道吧!”

聂老汉拧了一口给他。

聂四郎忙塞到嘴里,还要。

即便是孙子,聂老汉也不愿意给了,“我都多大岁数了,还能吃几回!你们一个个的不知道孝敬我!”

“爹!四郎是小的,你就给他一口肉解馋呗!可怜咱家欠那么多外债,日子过的穷,孩子都没吃过几回肉!”刘氏的口水早就冒出来了。

聂二贵也心里直憋气,“大郎昨儿个去,怕是吃了不少好东西吧!”要是他去,就能吃个饱。偏云朵这贱丫头不让他去,非得让这个病秧子去吃那一顿。

刘氏哼了一声,不善的盯着云朵,“你们倒是抓着好东西大吃了一顿,家里的人连个味儿都闻不上。你是不是该割块肉,给家里赔礼道歉?”这小贱人卖了不少钱,都在身上藏着呢!

昨天聂大郎一路走回来,脸都白了,都没舍得花那两文钱坐牛车,刘氏竟然扣她的钱给自己买肉吃。云朵没理她,跟聂老汉道,“爷爷!这天冷起来,以后人家办喜事儿的就多起来了,再有人找我去做鱼,我还给爷爷带好吃的!”

聂老汉对此很满意,就把脑中让云朵割肉回来的想法压了下去。

看云朵直接端饭去了西屋,刘氏气的瞪眼。

吃了饭,张氏和聂梅几个做针线活儿,聂大贵也没闲着,吃的粮食不多了,还要把青黄不接的时候借的粮食还给人家,就锤了两布袋玉米,倒在大簸箩里,剥玉米粒。

杨土根媳妇儿又上门了,来带聂三郎去她娘家相看。

最近打听的人不少,可都忙着种麦子,却没有人说媒。杨土根媳妇找过来,张氏实在不好推辞,就让聂三郎等雨停了随她去一趟。

快晌午的时候雨停了,晌午饭,云朵煎了两条鱼,家里没买酱油,她把炸的辣椒油炒了酱汁淋在上面。

鱼很香,聂大郎和云朵只得了两筷子。就因为昨天俩人大吃了一顿好的。

下晌太阳出来,照的整个天空明亮纯净,云朵看了下外面的路,因为走的多,踩的明光光的,并没有很泥泞,就背了竹筐和聂大郎上山。

下了这么久的雨,山上定然长了不少菌子,野木耳和银耳。

俩人到了山上,果然见上次采木耳的地方又长出了新的,还采了好几块银耳。

现在银耳还没有种植的,是很珍贵的一种食材,只有富人家才会买了吃。

又捡了些菌子蘑菇,拔了两把野菜,在山上转了一圈,云朵又转到了山楂树下。看着红艳艳的山楂,十分想念糖葫芦那酸甜爽口的滋味儿。地上有刮风下雨落下来的,云朵都捡了回来。

家里张氏正在蒸馍馍,杂面的。

云朵洗了手,煮了一小锅浓浓的蘑菇汤,清炒野菜,把山楂剁碎,炒成甜咸酱汁淋在野菜上面。又炒了一盆子辣椒木耳。

那清炒野菜口味独特,甜不是糖的甜,而是果甜,炒过之后的酸味儿代替了醋味儿。刘氏不喜欢,聂老汉也觉得不好吃。张氏的神色看出也不怎么喜欢这种甜咸带酸的味儿,不过云朵给自己和聂大郎的碗里夹了不少。她喜欢吃。

因为没有糖,剩下的山楂果就被云朵放在了炕边,睡觉的时候闻个果香味儿,做梦都徜徉在美食的海洋里。

歇息了一天的甘氏闲不住,见天晴好,就立马让云朵做了水煮鱼出去卖。

聂三郎要去相看,就由聂二郎和聂四郎跟着甘氏出的门。

杨土根媳妇来的很快,得了一碗鱼肉端回家,笑眯眯的就带着聂三郎去了她娘家。

准备去采甘菊的云朵则被范举人家来的人叫走了。

之前就说过要免费给他家做鱼,家里的鱼还有,云朵特意挑了两条又大又肥的,一条鲤鱼一条鲢鱼。

这次,聂大郎被聂二贵扒开,由他拎着鱼和云朵一块去范家大院。

只是把鱼送进去,聂二贵却被赶了出来,范家只留了会做鱼的云朵。聂二贵气的脸又沉又黑,可却不敢说一句抱怨的话,范举人家不是他们升斗小民能得罪的。

范家的厨屋很大,占了两间屋子,很是敞亮。灶也有四个,还另有小炉子。

云朵只负责做鱼,两条鱼在家里已经处理过了,她把鲤鱼红烧,鲢鱼切两半,鱼尾部分做了水煮鱼,鱼头部分简单炖了个鱼头豆腐汤。

菜很家常,做饭的媳妇子看着觉得自己也会,还能做的比云朵好,就是不知道那祛除鱼腥味儿的秘方。

鱼做好云朵就告辞出来了,之前就说鱼是免费做的,她也没准备留下吃饭,对范举人家请来的客人也没有八卦的兴趣。

回到家,聂二贵和聂三贵都围着云朵打听,她是一问三不知。

聂二贵很生气,“你就没打听打听问问?”

“举人老爷家的事情咋好打听呢!”云朵根本没兴趣,又不给钱。

刘氏审视的看着云朵,“举人老爷家不可能没给你钱,真的让你白干。是不是给了你钱,你藏起来了!”

这话一出,聂二贵几个人都盯着云朵,目光不善。

范举人家却来人了,找云朵。

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第042章:不做厨娘

见范举人家的人来叫云朵,聂二贵忙快步上前,“是范老爷吃着那鱼做的好吧?嘿嘿嘿!之前就说免费给范老爷做鱼的!我们别的没啥能孝敬的,这鱼只要范老爷想吃,我们家随时都有!”他想着,云朵提前回来是真的没拿钱,人范举人家的人是来送钱来了。

来人是范举人家的仆从,叫王忠,是管着范举人家在青阳镇一块田地的租子,虽然是下人,但吃穿都比白石村的里正好,是以没人看扁他,反而小心讨好。

王忠看了眼嘿嘿笑的讨好又搓手的聂二贵,就转向云朵,“我们老爷叫你再过去一趟。”

“不知道范老爷还有啥事儿吩咐?这鱼已经做好了,有别的事儿,她小丫头片子也不懂,我给王大哥走一趟吧!”聂二贵凑上去,现在叫过去,不是要领赏了?让那贱丫头过去干啥!

“问做鱼的事儿。”王忠笑道,看聂二贵的目光带着嘲笑。

聂二贵脸僵了一瞬,就喝了一声云朵,“范老爷叫人,还不快着点!我和你一块去!”

云朵不怎么想去,祛除鱼腥味儿的秘方,她要是想卖,早就卖了。不过却是不能得罪范举人家,又跟着王忠过去。

聂二贵也在后面跟着。

聂四郎也跟上,拉着聂二贵。等会要有好吃的,得是他的才行!

到了范家大院,王忠就让聂二贵和聂四郎在庑廊下等着,他带着云朵进去。

厅堂里,范老爷已经吃过了饭,正陪着客人吃茶。而他下手坐的也是个年过半百的老者,穿着细葛布的马甲,里面却是绸布的长袍,面色红润,两眼闪着精光,很是精神,看着比范老爷还有气势。

云朵进来问了好。

范老爷跟老者介绍说,“晌午吃的鱼,就是这个丫头做出来的。有祛除鱼腥味儿的秘方,他们家现在靠着卖煮鱼片为生。”解释了一句为啥他没有献上秘方的原因。因为这是人家一家的生存根本,他们家是心底正派的读书人家,庇佑着一方百姓,不夺人之好。

那老者就问云朵,“你可愿把祛除鱼腥的方子卖我?”

范老爷看云朵一脸迷惑,就介绍,“这是县里韩家的罗管事。”

韩家是世家大族,都是读书子弟,不管嫡支还是旁支,都有人为官。而罗管事是韩家的大管事,是收租子路过青阳镇,被范老爷请了来。

云朵却没听说过,不过认识了这老者是罗管事,要买她的秘方。她虽然想挣钱,想还了聂大郎的恩情,想尽快回自己的世界去,可是秘方她却不想卖,这是去世的爷奶传她的,不到万不得已,她会卖这个。所以云朵摇头,“这秘方是要一代代传下去,不能卖。”

范老爷给她使眼色,韩家那是连县太爷都要给五分面子的人家,这个丫头之前看着挺灵活,咋这会认死理了?

罗管事也有些面色不虞,又问道,“你可还会做别的鱼?”

“会一两样。”云朵保守道。

不过罗管事却不似乡下人,他在韩家当了那么多年管事,对各种菜肴自然熟识。今儿个吃的三道鱼虽然简单,可细究却能发现做鱼人的厨艺必定不低。那鱼片切的厚薄全部一样,鲜嫩的入口即化,还有那红烧鲤鱼,也别的红烧鱼不一样,竟然外面焦酥里面鲜嫩,最外面还裹着一层醇香的酱汁,风味难挡。她说会一两样,多数是谦虚藏拙之词。

打量云朵,也就十二三岁的模样,还没张开的小女娃,白净细嫩的脸蛋,却已经能想见长大的姿色。罗管事又问,“如果你不愿意把秘方卖给我,那就跟着我去韩府当差吧!我家老爷极爱吃鱼,若是做的好,少不了你的好处。”

要让她去当下人,云朵当即就皱了眉,“小女子不愿离开家,家中还要我照顾。”

“是说买你的聂大郎吗?如果你愿意,可以带着他一起。我会在府里给他找份差事做,不比种地强多了。”罗管事既然起了心思,就已经把云朵的情况都打听清楚了。

听出他口气里的强硬,仿佛他说什么,她只有欢天喜地答应的份儿,云朵眸光暗了暗。

罗管事又道,“我还要在青阳镇待一天。你回家商量一下,我明天再找你。”掏出五钱银子,“今天这鱼做的不错,这是赏给你的。”

这是她该得的,不要白不要。云朵收了钱,悄悄藏在了身上。

聂二贵看见她就打听,“给了多少钱?范老爷叫你问啥事儿啊?”

云朵没理他,径直回了家。

聂二贵小声骂了两句,也快步赶回家。

看张氏和甘氏几个都着急的问,云朵就把韩府的管事让她去做厨娘的事儿说了。

“那你咋不答应啊!那韩府可是县里有名的大户人家,进了韩府,就是掉进福窝了!一个月能给好多月钱呢!”刘氏立马声音高亢道。

“那也没有卖鱼挣得多。”云朵翻了个白眼儿。

“鱼你可以教给我啊!我们在家卖鱼,你去韩府做厨娘!这就能挣更多钱了!欠的钱也能还上了!”刘氏口气不善。

云朵看甘氏几个,神情也觉得那韩府是个好地方,进去就能抓一把银子回来,不禁无语,大宅门里明争暗斗,阴谋诡计的,她才不去给人当下人让人使唤。她还要回自己的世界去呢!

“问你话呢!你个死丫头哑巴了!?”刘氏看她不说话,就心里恼火想上手。

云朵盯着她,“如果二婶愿意去给人当下人,那你去好了。”

“你…不知好歹!啥下人不下人的!那大户人家的下人,可比我们强不知道多少倍!要是命好的,还能穿金戴银!”刘氏不忿,对云朵的短识很愤怒。

聂大郎目光幽黑的看刘氏一眼,叫了云朵,“我跟你去一趟。”

云朵不解,他难道能说通那罗管事?还是想让她去当厨娘?

看她眼中闪过的不安,眨着卷翘的睫毛,聂大郎伸出手摸摸她的头,“我有办法,走吧。”

第043章:好事

云朵不知道聂大郎有啥办法,跟着她又到了范家大院,罗管事还没有走。听聂大郎和云朵来了,叫他们进去。

“你就是那聂大郎吧?你可愿意随我去县里?到时你们两个住在县里,每月都有月例银子拿,日子不比这乡下穷苦日子强太多!”罗管事看着聂大郎说道。看样子,就是这聂大郎当家做主。

聂大郎拱拱手,“罗管事!贵府喜吃鱼,没必要非得单独招个厨娘去府里。内子她也只会做这几样鱼,要去韩府,恐怕小材大用。家中也离不了内子,不如这样。每个月我和内子到县里,进府做鱼,如此也不会吃腻,罗管事也不用安排我们二人麻烦。不知罗管事以为如何?”

“每个月进府做鱼?”罗管事皱起眉,神情愠怒,一介升斗小民,能进他们韩府是多大的福分,这两人竟然都不愿意。

云朵也诧异的看了眼聂大郎,觉得他这个办法好,这样她不用卖身为奴,每个月还能有一次进县城的机会,那她就有更多挣钱的机会了。看罗管事神色不好,忙道,“这鱼虽然吃了好,却不是顿顿都吃得。吃腻不如想着,这样就像吃新鲜一样,反而更好。”

罗管事经她提醒也回过神来,他要是把这做鱼的丫头弄到府里,给太太们做鱼吃,只怕连吃个几天就腻歪了。要是一个月一次两次,让太太们想着念着,也能念及他的好,更加看重他。

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