第12章
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不担心才是怪事…
宁有方心里嘀咕着，脸上却是镇定的笑容，点点头便走了。
宁汐笑着看向周大厨，殷勤的问道：“周伯伯，我要做些什么？”
第二十九章 苦练刀功
周大厨看着那张甜美的笑颜，思忖了片刻，便笑道：“你第一天到大厨房里做事，就先跟着小四儿一起做事吧”
基本刀功，可以分为切丝、切条、切片、切丁或是切成块状。这其中，切丝最难，切片就稍微简单些。
小四儿做了一年学徒，练的最多的刀功便是切片。宁汐跟着小四儿一起练，也能稍微轻松些。
宁汐性子聪慧剔透，立刻会意过来，忙笑着道谢：“多谢周伯伯关照。”
对着这么一个聪明伶俐嘴甜的小姑娘，周大厨打心眼里生出喜欢来，笑呵呵的点点头：“好好做事，有什么不懂的，就来问我好了。”
此言一出，胡青等人艳羡的目光顿时瞄了过来。
周大厨这等级别的厨子，放在任何一家酒楼里都是响当当的主厨。自然都有自己压箱底的本事。就算对着自己的徒弟，也不见得舍得倾囊相授。对别人的学徒，自然就更吝啬了。
他们几个在这里的时间有长有短，对这位周大厨的性子也稍稍了解一些。别看他整日里笑眯眯的很和气，可对自己的手艺却看的很重。从来不肯对谁稍加指点。
没想到，周大厨对宁汐这么另眼相看…
宁汐笑着点头应了，然后一本正经的说道：“小四儿哥哥，我们现在就开始吧”
小四儿乐呵呵的直点头，一旁的王喜嫉妒的眼珠子都快瞪出来了。胡青和小顺稍微好一些，却也忍不住频频看了过来。
太白楼生意极好，每天来来往往的客人着实不少。因此，厨房里每天都得预备许多食材。理好洗干净的青菜萝卜等各类食材，堆放了整整好几盆。
小四儿手脚很是利索，搬了盆青红椒过来，在砧板上叮叮咚咚的切了起来。
宁汐有学有样，也跟着忙活了起来。先去籽，再切成方寸大小的片，事情说起来很简单，不过，做起来却并不容易。
单说去籽，便是很费心思的活儿。将青椒从中间剖开，一手压着，另一手握着刀去籽。手劲稍微重了一点，青椒便被削掉一片。至于切片，倒是不难。关键是要大小一致，每片都相同。这可就很有难度了。
宁汐全神贯注的忙活了一盏茶功夫，总算成功的切了十几个青椒。还没来得及得意，就听小四儿闷笑道：“汐妹子，要是按着你这个速度，到了中午这盆青椒也切不出来。”
宁汐看了小四儿身边堆的满满的盆一眼，再看看自己盆中寥寥可数的青椒片，顿时羞愧了，立刻加快了速度。
动作倒是快了，可切出来的菜有的偏大，有的偏小，实在不算好。
小四儿这次倒是没取笑，反而笑着安慰道：“这刀功可不是一天两天能练出来的，我练了足足一年才有了这样的速度。汐妹子这么聪明，很快就会比我强了。”
宁汐笑着点点头，暗暗留意小四儿握刀运刀的手法，稍加改进之后，果然有了些进步。
不过，厨房里的活儿是在太多。一盆青椒切好了之后，又有一大盆青菜被抬了过来，然后是茭白木耳蘑菇等等等等。
宁汐从一开始的兴味盎然，到后来的手脚酸软，再到额头冒汗两眼发花。终于稍稍体会到了做厨子的辛苦。
眼角余光瞄过去，小四儿显然也累了，动作慢了不少。倒是旁边的王喜依旧挥刀如风，动作干脆利落，手中的萝卜立刻成了一块一块。
宁汐忍不住赞了句：“王大哥的刀功可真是厉害。”
王喜冷不丁的被赞了一句，顿时眉开眼笑，偏偏还要故作谦逊：“哪里哪里，比起胡青可差远了。”
宁汐很自然的看了胡青一眼。
胡青从十岁开始做学徒，至今已有六年多，刀功早已练的炉火纯青。手中的刀不停的落下，切出的土豆丝根根细如发丝。
宁汐惊叹不已：“你们一个个都好厉害。”
胡青抬头笑了笑：“这没什么，只要肯下苦功多练，谁都能练的好。汐妹子才是真的厉害，不管什么菜吃上一口就知道食材配料，还能说出优缺点，这可不是靠苦练能学来的。”宁汐那一天的大展神威，各人可都看在了眼底。
宁汐本对胡青没多少好感，可他实在是会说话，这几句话听着真是无比的顺耳，不由得甜甜的一笑：“胡大哥这么夸我，我可不敢当呢”
那甜美的笑容顿时点亮了整个厨房，对面的王喜看的呆了一呆，手下的动作不自觉的慢了下来，然后…
“啊”的一声惨叫响彻整个厨房。
正忙碌的众厨子只瞄了一眼，便各自扭过了头去。
切菜切到手而已，小事小事
宁汐却被吓了一跳，连忙凑了过去急急的问道：“王大哥，你怎么样了？快些把手伸出来给我瞧瞧。”
王喜只觉得丢脸极了，哪里肯伸手：“没事没事…”
“是啊，他没事。”胡青咧嘴一笑，毫不客气的取笑道：“顶多就是做事走神切到手指而已，他皮糙肉厚，流点血不算什么。汐妹子就别担心了。”
王喜恼羞成怒的瞪了胡青一眼，磨牙的声音几乎人人都听见了：“胡青”
胡青低头闷笑，识趣的住了嘴。王喜最是暴躁易怒，再说下去，可就要动手揍人了。
宁汐想了想，说道：“王大哥，你先去用水洗洗，把手指包扎一下。剩下的活儿我来替你干。”
王喜心里欢喜的要命，口中却推辞不跌：“这怎么行。我这只不过是一点小伤…”
“总得止住血了再来做事。”宁汐很是坚持：“你还是快些去找布来包一下吧”
王喜这才点头应了，到外面的水缸边去洗手包扎去了。
宁汐站到了王喜原先的位置，开始切起了萝卜块。速度自然远不及王喜，不过，大小倒是符合要求。
周大厨过来转悠了一圈，见宁汐做事认真仔细有板有眼，心里很是满意，着意的夸了宁汐几句。
宁汐站着忙了半天，胳膊累的都快抬不动了，双腿更是酸软无力，连笑容都挤不出来了。
第三十章 不招人嫉是庸才
好不容易熬到了休息的时候，宁汐也没闲着。
她偷偷摸了个萝卜揣在兜里，然后悄悄的躲到了饭厅的角落里，一手握着宁有方的萝卜雕花，一手握着洗的干干净净的大萝卜，低头琢磨起来。
宁汐的脑子里自动的浮现出宁有方当时雕花的动作来。
虽然隔了半天，可她的脑海里却记得异常清楚，甚至连宁有方先从那儿下的第一刀都记得丝毫无误。
宁汐认真的看了很久，才将萝卜雕花放在桌子上，然后拿出雕刻刀，谨慎的下了第一刀。一块萝卜落了下来。再然后是第二刀，第三刀…
要是宁有方在一旁看着，保准会震惊的眼珠子都掉出来。宁汐手中的动作，虽然生疏笨拙了一些，可是竟然和他当时用的刀法一模一样。
只见过一次，竟能将所有的动作记得一清二楚，这份记忆力简直是惊世骇俗啊宁汐也暗暗惊诧了片刻，然后便恢复了镇定。生命都能重新来过，味觉能灵敏到那样的地步，再多添个惊人的记忆力也不算难以接受了。
慢慢的，萝卜雕花的雏形出来了。
宁汐又拿出一把更细的小刀来，仔细的雕琢起来。过了半晌，一个晶莹剔透的萝卜雕花出现在眼前。
虽也栩栩如生，可一旦和宁有方雕的那一个并排放在一起，便立刻分出了差距。
很显然，宁有方雕出的那个萝卜雕花更精致夺目，熟练高超的刀功技巧可不是光靠模仿就能达到的。
宁汐认真的审视半响，然后自言自语道：“比爹的手艺还是差了点。以后得多多练习才行。”
“汐妹子，你在忙什么呢？”王喜一踏进饭厅，便见到宁汐背对着坐在墙角的桌子上念念有词，立刻好奇的凑了过来。
宁汐随意的笑了笑：“我在练习雕花呢”
王喜先还没当回事，待看到桌子上那两个萝卜雕花时，立刻瞪大了眼睛，说话都不利索了：“这、这个是你亲手雕出来的？”
宁汐忍俊不禁的笑了：“我有必要骗你么？”
王喜咽了口口水，憋了半天才憋出一句来：“汐妹子，你以后一定比宁大厨还要厉害”谁见过刚开始练刀功的学徒在第一天就能雕出如此逼真的萝卜雕花的？
他已经练了足有两年多，可也不见得有这样的手艺啊宁汐听了这样的夸赞，心里暗暗欢喜，脸上自然要流露出谦逊的样子来：“王大哥可别这么夸我，我比爹可差的远了。”
胡青小四儿还有小顺三人，也被吸引了过来。待听说那个栩栩如生的萝卜雕花竟然是宁汐亲手雕出来的之后，齐齐的傻了眼，看向宁汐的目光顿时复杂了许多。
原来，她不仅味觉灵敏过人，天资更是聪颖超群。才刚开始做学徒便崭露出诸多惊人之处，不久的将来，岂不是比他们几个都强的多？
几个半大不小的少年或多或少的受了震撼，顿时把之前的小觑之心尽数收了起来。
“汐妹子，你真是太厉害了。”小四儿真心的赞叹：“我练了一年刀功，到现在还不会雕花。你才练第一天，就有这样的成就了。”
胡青的眸光一闪，嘴角的笑容就不那么自然了：“是啊，真让我们几个汗颜。”
这样的萝卜雕花，他自然也会。不过，他已经做了六年多学徒，随时可以出师了。在这样的情况下，和一个刚做学徒的小姑娘比刀功，简直是一种羞辱小顺憨憨的不爱说话，眼里却也流露出艳羡的神色来。
几位大厨表面一团和气，背地里却隐隐有一别苗头的意思。连带着几个学徒也卯足了力气较劲。之前几日被宁汐的笑脸冲昏了头，没人当宁汐是对手。
可这一刻，一种强烈的威胁感在各人的心头升起。看向宁汐的目光自然有了变化。
宁汐不是天真无知的小姑娘，对几个少年的微妙变化都看在了眼底，心里悄然一动，口中却愈发的谦逊：“你们可别再夸了，我得向几位大哥多多学习才是。”
小四儿最是单纯，呵呵笑道：“现在你向我们学习，过不了多久，就该我们向你讨教了。”
王喜不擅隐藏心思，脸上的笑容颇有些僵硬。
胡青却很快的恢复如常，笑着附和道：“小四儿说的对。厨艺高低可不是看年龄大小学徒时间长短的。以汐妹子的聪明和天分，肯定很快的超过我们几个。”
宁汐笑的坦然，眼眸清澈明亮：“承蒙几位大哥吉言，我也希望有那么一天呢”
有些事情是想躲也躲不过的。如果他们非要和她较劲，她也绝不会退缩在那样明艳的笑容前，几个少年的笑容却是有些不自然了。
尤其是王喜，嘴巴永远动的比脑子快，冲口而出道：“汐妹子，你该不会真的打算一直做学徒吧”女孩子还是在家里待着绣绣帕子做做女红更合适吧宁汐嫣然一笑：“当然没这个打算…”各人刚要松口气，却在听到下一句话时齐齐哑然：“最多做两年学徒，我就打算做厨子了。”
胡青等人面面相觑，一时也不知该夸宁汐自信，还是该取笑她狂妄。
想做一个合格的厨子，至少也得做个三到五年学徒。还没听说过谁能在两年之内就出师的呢“好有志气我闺女果然是好样的”一个熟悉的声音在门口响了起来，却是宁有方。
也不知道宁有方在那里站了多久听到了多少。再听到宁汐的最后一句话时，终于忍不住插了嘴。
宁有方大步流星的走了进来，低头俯视一眼，眼眸顿时亮了起来：“汐儿，这是你照着我的萝卜雕花做出来的吗？”当然，他压根想不到宁汐是凭着记忆一点一点的雕出来的。
宁汐不假思索的点了点头。
刚才那番话已经够高调了，总不能把所有的实力都露出来，还是藏着点好了。
宁有方爽朗的笑了，得意的拍了拍宁汐的头：“我宁有方的闺女果然是好样的。”
第三十一章 萝卜啊萝卜
那个萝卜雕花，在诸位大厨的手里转了一圈，才又回到了宁有方的手上。
宁有方洋洋得意的样子，落在众人眼里真是又好笑又眼热。
胡老大忍不住叹了句：“我本以为胡青就算聪明的了，可比起汐丫头，真是差远了。”
甄胖子也连连附和：“是啊，我的那个笨徒弟，就更没法提了。”
宁有方听的浑身舒畅，脸上还得拼命挤出谦虚的笑容来：“哪里哪里，过奖过奖”这简直就像一个富得流油的土地主在说“我很穷真的特别穷”一样可恨可恼。
王麻子酸不溜丢的来了句：“倒真是有些小聪明。就是不知道能不能一直学下去。”女孩子出来做学徒的实在少之又少，谁知道能不能熬到出师的那一天？
这句话直直的戳中了宁有方心里的最大的隐忧，笑容顿时僵住了。
照例又是胡老大笑着打圆场：“好了好了，以后的事情以后再说。总之，汐丫头聪明伶俐，天分极高，是个难得一见的好苗子。我们都该为宁老弟后继有人感到高兴才是。”
宁有方笑了一笑，脸色总算好看了不少。心里却暗暗憋足了一股劲。
今后非得拿出浑身的本事好好调教宁汐不可。也让他们几个看看，他宁有方的闺女可比胡青他们几个都强多了这么想着，宁有方立刻改变了原来循序渐进的计划。刚吃完饭便将宁汐喊到了小厨房里。
他小心翼翼的将门关好，然后一本正经的对宁汐说道：“汐儿，你在雕刻上很有天分，这些天就先多练习这个。其他的，慢慢再说。”
宁汐郑重的点头，笑着说道：“爹，你每天多教我一些吧，我不怕吃苦的。”既然决定走上这条路，她早有了吃苦的心里准备。
宁有方很是欣慰，怜爱的看了宁汐一眼，然后正色说道：“贪多嚼不烂，学手艺最忌讳心浮气躁。稍微有点长进就沾沾自喜，更是要不得。汐儿，你天分极高，只要肯用心，肯定进步很快。爹对你有信心”
宁汐展颜一笑，调皮的吐吐舌头：“我也对自己很有信心呢”
父女两个对视一笑。
接下来的时间，自然是要和萝卜奋斗到底了。
宁有方一边展示各种雕刻技巧，一边说道：“其实，有好多食材都可以用做雕花，萝卜是最最普通常见的。你刚开始练，用萝卜正合适…”
宁汐看的目不转睛，口中忍不住问道：“这样的雕花到底有什么用处？”
宁有方哈哈一笑：“用处可大的很，但凡讲究一些的宴席，菜肴装盘也特别的讲究。有这样漂亮的雕花装点，让客人看着也会增加食欲。还有，冷盘中有花式拼盘，都很考较厨子的手艺。都是这么慢慢练出来的…”
宁汐听的津津有味，紧盯着宁有方手中的动作，连眼都舍不得眨一下。手指不自觉的在腿上划动起来。
宁有方示范了一次之后，有心看看宁汐记得多少，故意笑道：“好了，你来试试看。”
宁汐不假思索的点点头，伸手拿了个水嫩的萝卜，一边回想着宁有方刚才的动作，一边动起手来。
这次，却是轮到宁有方瞠目结舌了。
宁汐细白柔嫩的小手握着薄薄的雕刻刀，极为灵巧的动作着，刀法丝毫没有偏差，竟是将他刚才教的刀法全数施展了一遍。
纵然还谈不上炉火纯青的熟稔，可她只看了一遍就有这样的成就，简直是厨艺上的天才宁有方拼命的深呼吸，将心底的震惊和狂喜都按捺了下去，故作淡然的说道：“好，就这样多练几遍。”
宁汐乖巧的点头，果然又拿了个萝卜低头忙活了起来。
在宁汐看不到的角度，宁有方的嘴角咧开了大大的弧度，眼眸亮的惊人。
感谢上苍，宁家的厨艺总算有了传人了他甚至隐隐的有种预感，宁汐将来必非池中之物。
说不定能将宁家的厨艺发扬光大的，就是这个看似娇弱的女儿呢接下来的十几天，宁汐除了忙活着切菜练习基本刀功之外，剩余的时间里都用来练习雕花。简直快到了走火入魔的地步。每天不知要用掉多少个萝卜。
总之，负责采买的厨子，默默地将萝卜的分量又加了一倍。
到了后来，就连负责理菜洗菜的孙氏见了宁汐也会打趣道：“汐丫头，萝卜可还够用么？不够的话，我再去洗一盆去。”
宁汐也不羞恼，笑眯眯的应道：“那就多谢大娘了。”惹的孙氏等人开怀一笑。
宁汐的努力刻苦，落在胡青等人的眼里，却又是另外一番不同的感受。
只短短的半个多月，宁汐刀功的进步简直是神速。除了速度尚不及他们，切片切丁切块切丝的技巧都初步掌握了。
至于雕花的水平，更是一日千里。一开始还是简单的萝卜雕花，后来，宁汐又开始练习将萝卜雕成各种形状。
先是各种各样的花朵，再来便是一些简单的动物造型。寥寥几刀，便雕刻的栩栩如生，看的胡青他们几个都咋舌不已。
各人口中不说，心里却开始暗暗起了较劲的心思。竟是比平日里都用功的多。
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