第18章
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上卷飞越唐朝第四十六章找韦妃谈谈
不出小鱼所料，当她把这事和韦妃一说，并拿出了有力的证据，只略去了李辽和韦妃是亲戚的事实，韦妃的脸色非常之难看。不过小鱼做的这事给她留了余地，房间内只有小鱼和小鸡子，外加上韦妃和她的贴身侍女小云在场。
小鱼之所以到哪儿去都坚持要小鸡子陪同，是怕有人要暗害他，有小鸡子这样的武功高手在身边，实在安心很多。
“是婢妾一时不查，犯下如此大错，偏偏这李辽还是婢妾的亲戚。”韦妃是聪明人，连称呼全改了，也知道小鱼既然所有事都知道得一清二楚，不可能查不到李辽的身世，干脆直认，还显得老实些诚恳些，“但是当初让他担任东厨管事一职，只是因为他有才能可胜任，又因为是亲戚，想着府里府外，拉拉杂杂的一大堆事，联系起来也方便，其实并无私心，请娘娘明查。”说着就从椅子上站起身来，跪倒在地。
小鱼连忙扶起她，“快起来，我既然私下来和你说，就是想着自家姐妹解决了这事，不用闹到全府都知道，让有心的人利用了去，又或传到王爷耳朵里，凭白的让他操心、震怒。王爷连年征战，好容易过些安生日子，咱们做妻妾的，应该全力为他着想才对，不如大事化小，小事化了，合王府下下平安才是你我之责呀。韦妹妹快起来说话，说什么婢妾，太生分了。”
感谢CCTV，还有不管什么V，有那么多描写宫廷生活的电视剧播放。所谓熟看电视五百部，不懂说话指南打北、话里有话，场面话多少也会说上几句。
韦妃表现出感激涕零的样子，还真是我见尤怜，害小鱼都不好意思下手夺权了。但一考虑到自己的口腹之欲，考虑到胖胖的钱包，把心一横，银牙一咬。
哼哼，厨房我是管定了，谁敢拦着她来掌管，神挡杀神，佛挡杀佛！
“韦妹妹也不必自责，所谓举贤不避亲，你每天忙着这么多事，一时疏忽也情有可原，说来这事原也怪不得你。不过亡羊补牢，为时未晚，趁着这事没闹大，想办法撤换掉李辽就是了。王爷那边我去说，想个什么因头好呢？”她假意皱眉细思。
韦妃也是个聪明人，不然以她的身份，怎么能掌管李世民的内府这么多年，而且井井有条呢？她当然明白这事绝对不能再让别人插手，否则知道的人越多，对她越不利。再想想，这位长孙氏看来绝不是好对付的，她即出关，又是正室，看王爷的样子也对她颇为宠爱，早晚这府还是她来掌管。
她出身不及长孙氏，地位不及长孙氏，之前还嫁过一次，娘家也没人给她撑腰，不像长孙氏这样，长得年轻漂亮，一点也不像二十三岁的年纪，人又有才，还有兄长是王爷的至交，她拿什么和人家斗？
万事要忍，这样才能自保。既然掌管内府的权利是非放下不可的，东厨之事又先发，现在何必放着河水不洗船呢？谁不知道东厨是最有油水的差事，想必长孙氏也是为着这个，女人家，没有私房钱傍身是不行的。这么多年，她也攒下不少，也应该差不多了。
人哪，要懂得适可而止。
（其实她不知道，小鱼比李世民大一岁，今年二十有六，年纪比她才小一岁。）
想到这儿，又起身行礼道，“还请长孙姐姐成全，把东厨之事接手，想必很快就能肃清弊端，还我秦王府一个规矩明白。”
哎呀，孺子可教，这韦妃果然是有眼力见儿的。不过她就不推辞了，虽然推辞的话，电视也有教，但是说出来实在太肉麻。
“好呀，我正是这个意思。因为这事让别人知道，只怕不能保住秘密。本来我才出关，蒙王爷怜惜，是让我休养上一年半载再管点府内小事的，要知道王爷可是很信任韦妹妹的，但现在这个情况――唉，我一切可是为了王爷。”小鱼叹了口气，最后一句是绝对假话。
之前她不太会撒谎的，可是环境锻炼人，当超级骗子久了，现在可以随意说瞎话，而且面不改色。
韦妃没想到小鱼这么痛快答应，倒吓了一跳，后面准备了一车的请小鱼出任的恳求话都白打腹稿了，只低下头，不让小鱼看到她的诧异之色，试探着道，“长孙姐姐肯帮妹妹整顿府内事务是最好了，本来我就愚钝，做起事来诚惶诚恐。看，这不是犯下大错了吗？还请姐姐责罚。”
我才不管内府的事呢，想累死我吗？本姑娘对权利没兴趣，只对吃和钱有兴趣，所以只管厨房。
这么想着，虚伪的笑道，“不知者无罪，我要真以为妹妹有错，还能私下找你吗？直接报告王爷不得了，反正这是他听到风言风语，才派我查查看的。内府的事――还是做着吧，我身体不是很好，怕不能胜任，但帮你管理一下东厨还是可以。只是让我来接管东厨的事――”
“我去禀告王爷。”韦妃连忙接口道，也明白如果让长孙氏去和王爷说，王爷必定问缘故，反倒显得是抓到了什么把柄。现在只要让李辽托病，再借口请长孙氏慢慢接手内府事宜，王爷就不会多管了。
“谢谢姐姐回护妹妹这一回，改天还请姐姐驾临我风暖园，让妹妹聊表一下心意。”她继续说着，依旧不抬头。
来了来了，果然礼物来了！但小鱼却忍住贪念，决定不收。
之前她大摇大摆的进了风暖园，一是为了夺取东厨大权之事，二是要让其他三妃看到她和韦妃比较“亲近”，让她们离心离德，至少不要和这个心思慎密，特别会见风使舵的韦妃联手对付她。她们不团结，她才有好好活着，最后完美的抛夫弃家的机会。
现在虽然韦妃表明要孝敬她，想必上贡的东西也不会少，但她收下了，倒显得眼皮子浅，而且还树下了敌人。毕竟，韦妃地位不高，将来儿子也不可能继承王位，攒这些体己钱不过是为了自保，她挺不容易的。
女人何必为难女人，现在她不如施个恩给韦妃，所谓凡事留一线，日后好见面嘛。
于是她“正色”道，“说这话不远了吗？我们同侍一夫，自然要齐心合力，一点小事，何劳谢字。韦妹妹再这样，这事我可不管了。”
这句话又大出韦妃意料，她开始感觉摸不透王爷的这位正室要干什么了，只得先答应下来，说了好多千恩万谢的话。
小鱼听得有点烦累，于是打断她道，“不过，如果不惩治一下这个李辽，实在天理难容，以后保不定有谁有样学样。韦妹妹，想个什么办法惩治他，又不让别人知道呢？”
哈，这个李辽的钱才是大头哪！她小鱼来自现代，狡猾狡猾滴有，怎么会因小失大。不过这钱她也不要――呃――多少，留着救济穷人好了，哪能让贪污犯功成身退、毫发无伤？！这可不是她的作风。
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上卷飞越唐朝第四十七章厨房易主
几天后，小鱼怀揣着万两银子，金风飘飘的以正室王妃之尊，正式兼任了东厨的管事。
其实，她到手的根本不是银子，这样说只是一种形容。到现在她才知道，在这个时代，金银只是做为赏赐之物存在，在市面上是不流通的，必须兑换成开元通宝，就算是收税，有时候也是半帛半役，还债基本就是用绸缎或者大批铜钱。
为什么她没穿到开元盛世年代啊，至少那时候有银行的雏形――柜坊了，现在真是一穷二白，尤其对现代人来说非常不方便。这也教育了她这个穿越女，不是到古代就能有技术优势的，在现代熟悉的一切设施和条件都没有，需要重新适应环境。现代人到古代唯一的优势就是接受过太多信息，想法非常丰富，但能不能实施，就要看当时的情况了。
她没有库房存放相当于万两白银价值的开元通宝和大批绸缎，于是只好收了李辽的借据和几十亩田的田契，外加春明门那边半条街店面的房契，当然也收了两大袋铜钱，一袋私藏了起来，另一袋留着有用。
其实这已经便宜李辽了，碍着韦妃的面子，她不想赶尽杀绝，为了抛家弃夫的梦想，她也不能四处树敌，所以凡事都给人留点机会，李辽虽然吐出了不少十年来贪污的钱，至少还保住了家底儿。现在想想，和坤还真是变态，怎么攒下那么多钱的？
她打算把那些上好良田以最低的价格租给贫苦农民来种，可以先种，回头再交租。这事她不方便出面，于是请无因道观的道姑来做了好人，到收成的时候，她就随便收点钱花花就得了，至于店面，本来就已经全部租出去了，她只要按时派人收租就好。
不过才几天的时间，她就从一文钱也没有的穷光蛋变为了隐形富翁，可见环境很重要，地位很重要，群众基础更重要。
“东厨的人员不变动，原来什么样，现在还是什么样。”小鱼站在一个高台上，衣着扑素，对下面油赤麻花、诚惶诚恐、大大小小的厨师、帮厨、案上的及灶上的小厮们讲话，“李辽管事告病回家，府里的人都各有忙事，所以我先代管一下，大家认真为王府尽职尽责，除了每月的工钱外，每到逢年过节，还会发双份工钱，以及红包、新衣服及新被褥各一套，生辰嫁娶，会收到特别赏赐，以感谢大家的辛苦。还有，我新订了一批厨具，待会儿就由咱们的吴有德大疱丁分配到各厨下。”
她看了一下脚下，全是一张张先是发愣，之后惊喜的脸，心想这点钱一点要付出，群众的积极性还是要调动嘛。之前，李辽为了省钱，厨下的好多东西破旧不堪，锅铲、刀具不是断柄就是重新修补的，笼屉发黄漏气、就连菜墩都缺了一角，那些稍精巧些的器具根本没有。
所谓工欲善其事，必先利其器，不要小看厨房，那也是厨师们的战场，没有好的武器怎么行，那样也做不出美味的食品来。她留下的那袋子钱就买了厨具之用，剩下的就做周转金。
而现在，她先许之以利，安抚他们之情绪，再让他们使上更好之厨具，这样她就可以稳定人心，交接厨房也会顺利，少有人给她下绊子了。
“以后各房各处的菜式呢，还是按照原来，不过在蔬菜上换点花样，我已经和送菜、送肉、送粮和送调味品的商贩说过了，会提供更丰富的东西给大家，不然天天做萝卜菜，虽然各位手艺还是很好，毕竟还是限制了发挥，那才是可惜了人才。”小鱼继续道，“我说了，一切还是如常，除了菜式多一点，大家的工钱多一点，没有任何变动。只是――王爷为国为民辛苦不已，所以以后正院的饭菜由我亲自做，还请吴大疱丁分我一个小厨，不知可否？”说着，目光搜寻一个肉山般的身影。
吴有德立即挤到前面来，撞趴下好几个小厮，“娘娘有吩咐，属下莫敢不从，只不知道娘娘想要哪一处？”
“我从未来过东厨，还请吴疱丁随意吧。”小鱼露出积蓄可亲却又端庄大方的微笑，非常符合王妃之身份地位，“先这样吧，各位如果有什么事，就和鸡仙――和我的贴身婢女肖机子说就行了。”
众厨子四十五度角仰望，只觉得王爷的正室王妃又美丽又大方，又温和又有法度，实在是王妃之楷模。
等众人施礼散去，小鸡子扶小鱼下了高台，问道，“娘娘，您要个小厨是什么意思？”
小鱼打了小鸡子脑袋一下，“废话，我是三日入厨下，洗手做羹汤，亲自给自己的相公做饭，有什么意思？你以为我一做事就是有阴谋诡计？”
小鸡子嘻嘻一笑，这些日子来，虽然道观的职责不敢忘，但她已经从一个单纯的监视者真心喜欢上了小鱼。跟着这位冒牌的长孙娘娘，日子过得痛快。她做事没有太多束缚，想做什么就做，明明单纯的人，使计整人却很有一套，跟着她，比在道观中过的日子快乐多了。
“好好的不做事，指使人多好，为什么自己下厨？”她还是好奇，“难不成娘娘要争宠？”
“我希望他当我透明人才好。”小鱼低声咕哝了一句，然后道，“因为我自己想吃好的，可惜王府规定不许到外面订餐，我只好自己动手。教给大厨们也不是不可以，只是那样太麻烦，有废话的功夫还不如自己动手。你想，我自己做了好吃的，多给王爷做一份怎么了？我做了这个东厨管事，也得给王爷点甜头，他才不会怀疑嘛。笨死了！”
“我那份儿呢？”小鸡子生怕把自己忘了，连忙报名。
“少不了你的。”小鱼笑道，“我其实厨艺也不算好，但是我有个好朋友叫珠儿，手艺天下天下绝伦，我就是爱吃她煮的东西。但是她有时不在，我自己也不能饿着啊，于是她教了我几个菜，水平还马马虎虎过得去。她说我还是很有天赋的，可惜我一直懒惰，否则现在也不至于觉得菜到吃时方恨少了。”
“你的好朋友？你不是凭空从天下掉下来的吗？怎么也有朋友？”小鸡子立即警觉，“要么你就是用妖术或者练的什么高深道术才出现的。但掌门道长说了，既然你在我们最焦急的时候现身，就是道祖所赐。”
“我是仙女，我好朋友自然也是，我们天上的事，你一个还没成功的仙姑懂什么！说起来，你又没叫我尊称，说着说着就忘记了。”
“好好，长孙娘娘，奴婢知错了。”小鸡子说道，但对小鱼的话根本不信，只对掌门所说深信不疑，不过她毕竟小孩心性，很快把注意力又集中到食物上来，“那您今天晚上打算做什么好吃的呢？”
“做几个蛋菜吧，然后搭配点各大厨做的普通菜就行了。”小鱼想了想道，“今天我新官上任，估计大厨们都使出浑身解数，露露自己的本事，今晚上秦王府的人可有口福了。”
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注：我的书评，最热闹的一个书评没了！心疼心疼心疼。发牢骚中。
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上卷飞越唐朝第四十八章四道蛋菜
蛋菜是什么菜？
小鸡子一直很好奇。是用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、或者鸟蛋做的菜吗？那样，也不太稀奇呀，王府里的厨子也会做，用不着这么神神秘秘的。
而不到中午，吴有德就把专门给长孙娘娘亲手做菜的厨房准备好了，是把原来的喜灶隔成了两间，灶台又新又好的那一面做为了王灶。
所谓喜灶，就和病号灶差不多，是专门给有喜的秦王姬妾们特做滋补膳食时所用，目前王府中只有杨妃有孕，用不了那么大的厨房，所以在中间打了隔断。王灶，是厨子们新编的名号，意思为：王妃娘娘亲手做饭时的灶房。
小鱼打听李世民今晚会按时回府，所以中午才午睡过就开始忙活了。其实在珠儿的训练下，她也着实会炒几道菜，但是她发现古代的蔬菜水果和调味品与现代大不相同，怕炒出来不对味儿，只得先做几道简单的小吃来应应场面。
不过说实话，同样的东西，未必现代的口味更好。现代人口膨胀，为了养活那么多人，食品经过太多改良，对产量的要求更大，再加上反季节蔬菜什么的，味道寡了很多。以前珠儿常常抱怨鸡蛋吃起来都不是味，肉也不香，蔬菜口感不突出，要想吃好的，就得买贵得吓死人的绿色野生蔬菜、柴鸡蛋、家养而非饲养的家禽、家畜的肉，或者干脆吃野味。
就算是这样，还可能吃到假冒伪劣的，所以有时候常常羡慕那些农家，吃的蔬菜虽然看来个头小小，但水灵灵的鲜嫩，肉类和蛋类、粮食更不用说，那才是真正食物原有的口味呀。
总之，大唐武德年间的蔬菜品种虽然少，口味却是相当不错的，是在现代绝对吃不到的天然无污染食品，不过调味品却质量不佳，有许多还是小鱼不认识的，她怕乱用之下无意间成毒，好心好意的给李世民以美味佳肴，结果成了谋害亲夫就划不来了。
那些调料，她打算过些日子慢慢研究一下，学习神农尝百草的精神，把它们全部辨别清楚。现在也不知道几个好友在哪儿，如果珠儿也在这里，一定会对古代的食物更感兴趣吧。
长叹一声，开始了漫长的准备工作，这样是因为一来是她对古代食物辨认有难度，二来她手脚一向比较慢，于是只好笨鸟先飞。
其实她要做的所谓蛋菜就是灌馅蛋，不过她说得比较夸张罢了，而且她很肯定这时候没人这样吃。要知道中国几千年发展最快的就是饮食，中国人在吃东西上创意无穷。
第一道菜是米蛋。就是提前以水糖和油浸泡糯米，过一阵子后找一只鸡蛋，在上面钻小孔，把蛋液倒出来，然后把米填进去，七八分满。如果蛋壳敲大些，中间还可以加点豆馅一类的。小鱼没时间准备，所以只在米中加了水发的干莲子，还有红枣泥。
第二道菜是凤凰蛋。先把鸡蛋小心地敲开大头，把蛋倒出来，黄白分开。鸡蛋黄加少许高汤搅拌均匀后倒入原壳中，五分满。然后以猪肉馅加一点肥膘肉搅碎后，搅打上劲，再和入切碎的时令蔬菜、笋尖，捏成丸子大小,，放入蛋壳中。
第三道菜叫干贝水晶蛋。制作程序和凤凰蛋差不多，不过用的是蛋清，鸡蛋清加少许高汤搅拌均匀，干贝泡发，撕成丝状，和搅好的蛋清搅在一起,调味，然后倒入蛋壳中。
这三道菜的前期工作做好后，就在笼屉上铺上一层蒸熟的米饭，把鸡蛋小头朝下插进米饭中，蒸熟即可。
后两道菜就罢了，米蛋剥掉壳后，是一个蛋形的饭团，卖相相当可爱，看着就让人很有食欲。而那两道菜本来是连壳上桌的，小鱼也提前小心剥好蛋壳，免得吃时麻烦。
第四道菜是鸡蛋油煎卷。就是把鸡肉、香菇、木耳剁碎，然后洒在摊薄鸡蛋面饼上，卷作一条，两头包好后，再略煎焦黄，出锅后切成小段，吃时需配辣醋。小鱼没找到辣醋，只有米醋，只好配了点蒜泥将就。而这时的香菇被称为香信、花菇，她也差点没认出来。
这四道菜做法简单，一点也不复杂，但手法和火候很讲究，不然卖相和口味都会差，小鱼当年和珠儿学习的时候，着实练了很久。要不是因为蛋菜系列比较可爱，她几乎放弃学习。
忙活了一下午，四道菜终于做好，才一出锅，蛋香、肉香、特殊的清香盈满整个王灶，四蛋中金黄、焦黄、雪白、晶莹各具特色，搭配大厨房做出的另四道日常菜一起送到正院去，果然色香叶俱全。
这些蛋，小鱼每样都做出二十个，但才一装盘，小鸡子就每样吃了两个，余下的，给正院送了三盘，韦妃等四人各装一盘，一盘中四色蛋菜各一只，鉴于贵族们吃饭都很小口、很文雅，小鱼还找个刀功好的厨子把蛋切厚片却不损蛋形，盘底铺上碧绿间白的菜叶，洒了些各色豆子，一盘普通小吃，也算得上美轮美奂吧。可惜她不会雕花，不然雕刻出各种花鸟鱼虫放在盘中会更可爱。
在现代时，有专门的厨具做盘饰，并不需要长年训练出的精湛刀功。这也让她灵机一动，因为她之前在现代研究过那种叫多功能切菜器的东西，滚筒式，上面有各种形状的镂空，只要选择好花式，把洗净的蔬菜往里一挤，出来的菜就是想要的形状。
由此引伸，她可是会烤饼干的，虽然奶油是个问题，但饼干模子也很好玩，她可以蒸出花样馒头，还有心形剪蛋器。嘿嘿，她在现代是画漫画的，对一切可爱的东西都爱到骨子里，所以颇有研究。今天晚上她就把所有能想到的全画出来，明天找个最好的铁匠和木匠去做。
唐代虽然技术落后，但他们能打造出精美的盔甲，做几个厨房辅助器应该不成问题。除了攒钱，安排逃跑路线和落脚的地方外，她平时闲得难受，现在除了画漫画外，又多了个新乐趣也不错。
再剩下的，就给厨子们分了，让他们也品尝一下王妃娘娘的手艺，虽然她没珠儿那个水平，但菜式胜在新奇，手艺也马马虎虎过得去。
“王妃娘娘，果然你才是厨师界深藏不露的高手。”吴有德一挑大拇指，吹捧道，心中倒也有不少真意。
“这算什么呀，我认识一位厨神，会做一桌烧尾宴，那才是天上有、地上无的美味珍馐。”小鱼一得意，说漏了嘴。
这是她之前听珠儿闲聊时说的，不过貌似这宴席的出现时间远在李世民之后。珠儿曾经尝试煮过，请几个好友大餐了一顿，结果几个人撑的走不动路。
果然，此话一出，众多厨子全体眼冒红心，对小鱼道，“不知是哪们厨神？还请王妃娘娘引见，好让我们也见识一下这桌烧尾宴。”
“此人四处云游，我也不知道她如今在哪儿，以后有机会再说。”小鱼胡乱说着，赶紧离开这是非之地。
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上卷飞越唐朝第四十九章拜倒在蛋壳之下
匆匆回到正院，前脚进门，后脚李世民就回来了。
小鱼很高兴，因为这时的菜色菜味都没有变，菜凉了固然不好吃，但为了保温而闷上，味道也会变得古怪。她在电视上看过，相公回来，做妻子的应该立即亲自服侍他洗手更衣，然后入坐吃饭，于是连忙扑过去。可惜她对唐代的衣服还是不太适应，走起路来，身体总还存着在现代身着T恤、牛仔、运动鞋时走路的幅度记忆，所以又把自己绊倒了。
她惊叫一声，直直摔进李世民怀中，鼻子撞在他坚实的胸膛上，感觉脸上像被泼了一盆酸辣汤一样，眼泪都要流出来了。
李世民扶起她，一手握着她的下巴，一手给她轻轻揉了揉鼻子，笑道，“怎么，这样想念为夫吗？”
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