第四百三十四章 制茶之道
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后世饮常以明前雨前区但这是江南产茶区的特s对于如今蜀茶大行其道的年早在清明之气温就已经回蜀地的茶农们就已经开始了一年中最忙碌的采茶。没有什么处女口含茶叶的香有的只是一个个茶园动辄几十人在上百亩茶园中采茶的辛劳。尤其是对于彭海那十三家客户来尽管今年采摘的茶全都是官府统一收可他们本来就没有定价一切都是茶商说了丰收之年有时候还会遭到压挑三拣四更是常有的。如今杜士仪代表成都县廨一体全他们便能把全副jing神都集中在采茶上。当这一年中最辛苦但也是最收获的ri子终于告一段全家老少齐齐上几乎腰都累断了的彭海用力捶了捶肩脸上露出了难以名状的喜悦。
“彭大今年鲜茶收成比往年多了一成多一亩地收的鲜茶足有一百一二十斤”周简便是当初在杜士仪当众审案那位表现最为激烈的年轻后生。他父亲从前和彭海等人为了逃避沉重的赋役来到蜀辛辛苦苦开垦出了这片茶而后却因为积劳成疾而早因即便是为了亡父的心他也不肯丢了这地方。
此时此他兴冲冲往彭海身边一又喜滋滋地说：“杜明府真是好还提前让人送了定金否则今年收成这么不能及时采摘下来就亏大了彭大倘若如ri后咱们不如就让官府收茶”
“傻小你以为每个当官的都如同杜明府那般不爱钱财？”彭海是长没好气地在周简头上拍了一巴见其捂着脑袋若有所他才语重心长地说“杜明府是高门大族出又名满天自有他的路听说这些茶叶已经有那个主持此次水利工程的云山茶行去一体全收如此官府也有余而这些可以填补建池修渠不够的部剩余的也可以贴补些官府其余开所以如今成都县廨上对杜明府都奉若神明。”
“啊”
“一文钱难倒英雄你以为杜明府为何要说三年？三年应该是他的任三年之后若是咱们的茶园还挂在官府名天知道下一任县令会不会因为贪图咱们这茶园直接收归官有？”话音刚彭海就见周简登时面如土s他就含笑点点头“所杜明府真的是明察秋给咱们解决了一桩大劫这次chun茶丰让制茶的人好好用回头把最好的嫩芽给杜明府送上两包也是我们的心意了……”
这话还没说就只见一个垂髫童子撒丫子飞奔了过来不及站稳就嚷嚷道：“彭阿周大张大疤陪着人来好像是……好像是之前那位杜明府”
彭海和周简对视一同时大吃一惊。然而这会儿也来不及细彭海命人去飞速通知各自己就带着周简赶紧迎了出去。眼见得张家村那位村正已经带着杜士仪进了茶彭海想的是杜士仪的来而周简则是对张大疤鄙薄得很。
要不是其人收了李天络的贿那会儿的案子怎会争到这般地步？他突然瞥见了杜士仪身后东张西望的陈宝不禁在心中暗自腹诽。整个张家村受了这么多恩惠帮却还是这个孩子最正直敢言。
“明公远不及迎接……”
不等彭海把话说杜士仪看着那一片鲜绿sè的茶便笑着摆手说道：“我只是来看不用那么多礼。看这架如今你们这里的鲜应该是已经采摘完了？”
“但ri子尽管大家都老少齐上但为了赶时还是请了不少人帮忙。若非明公竟是还命人送了定金恐怕就来不及了。”彭海一面说一面躬身谢“明公对我等的恩我等实在是感激不只不知道该如何报答。适才我还和人将最好的鲜茶选出炮制好了给明公送去。”
“你等好意我心领。”杜士仪止住了彭海的劝因笑“东西我笑不过鲜茶直接给我就行炮制就不用了。我虽是技艺浅却还懂得些茶叶制法。”
见杜士仪如此彭海方才释一时讪讪地说：“我竟险些忘如明公这样的风雅更喜欢买来鲜茶自己回家蒸制。只是长安洛阳两京之地距离蜀中遥鲜茶保存不易。”
“你说对得不所以一般两京中人买都是已经熟制的茶叶。”杜士仪点了点见其他客户也都陆陆续续赶了出行礼之后却都不敢贸然插话。他颔首示意突然却开口问“尔等之可有识字的？”
此话一众人皆静。过了好一会彭海方才苦笑道：“真正jing通经史的读书人是没但老的我们几个多少都认得几个小一辈的也都读过两本书。我的祖辈是隋时败落如今虽则不敢想什么科场贡但认得两个字也不容易被人糊所以常告诫人要认几个字……当若是没有明公这样明察秋毫的父母却也不顶什么用。”
杜士仪一句话引得彭海如此感他见众人大多手足粗完完全全的农人光那种家族兴衰沧海桑田的感慨油然而但须臾也就放下了。他点点头后示意陈宝儿上又指着人说道：“这是宝我为他取名季你们应该也都认识他。”
“当然认当初若不是宝儿仗义执那个李天络就把我们几十号人辛辛苦苦开垦的茶园给坑了”周简心直口快地说了一眼睛却是去瞥张大见其不自然地转过了他这才在嘴里轻哼了一声。
“各位大伯大叔好。”陈宝儿乖巧地拱了拱又在杜士仪身后侍再不说话了。
杜士仪这才继续说道：“今天我就是为了茶叶之事。如今蜀茶渐渐出了蜀两京饮茶之风渐渐盛然茶叶好却都在口耳相传的品虽有讲可到底都不成体系。而你等制茶之固然使刚刚采摘下来的鲜茶得以保存之后千里迢迢送到两可口味如何却是各有品评。我正好是嗜茶之此前在两京也常饮蜀因而有些心前些天闲暇下索xing就写了一卷《茶经虽尚未但其中制茶之各位不妨参详参详。”
读是常可对于早已败甚至连世世代代居住的原籍地都抛弃背井离乡来到蜀中的彭海等人来杜士仪这番话不但是看得起他而且明白了其中的意思之彭海等几个年长者不禁两眼放光。彭海更是想都不想便上前要下结果被的陈宝儿给一把搀扶了起来。
“宝儿会留下几r给你们解释解释那些晦涩的地方。”杜士仪微微一继而便对陈宝儿说“你也看过我之前制再者茶经上写得很清你依法解释就是。不因为各有所我这制法未必人人喜却无需过炒制一二十斤之先送到云山茶让那几个见惯了好茶的掌柜伙计品评就
“是是是……”
今天同样跟来的崔颌听着看越发觉得在家闭门读书这么多及不上在县廨跟着杜士仪读书的小半年。再想起过年之后杜士仪整治县学之那些不学无术的为之一学中氛围一时极各大家子弟都有入他更是心生感慨。
因当杜士仪在这里逗留了小半个时又带上了彭海等人送的两斤鲜茶返回成都策马在侧的他突然忍不住问道：“明公既有此缘何要告诉他们？收了鲜茶自己制岂不是更加得利？”
“呵呵”杜士仪侧头看了一眼还有几分稚气的崔这才轻描淡写地说“与民争那就不必了。”
崔颌的敬服他看在眼却没有解释。他如今的积攒虽然拍马也及不上王元可也已经不少不用再那么扎眼。至于要做生自有比他更加在行的王容去安他还是安安心心当他的顶多推行一些风雅的笔墨纸砚更安稳。更何蜀茶如今虽风靡一论细嫩和品将来却难以及得上江南。
而与民争利也确实是大更何他如今就在成都当官不茶叶如此风靡一他是否要考虑另外一件事？
才一回到县杜士仪就得知有客来而对方自称是他的同科韦十四现如今正等在书斋里。杜士仪登时大等到快步到书斋一把推开门他就大笑道：“韦十你可是来了”
一别半韦礼本还翘足而坐闲适地看着一卷听到有人推门进来还老神在可听到杜士仪这么一句他立刻啪的一声丢下了站起身来满脸的没好气。
“为了你一句结果我家里好一阵聒要不是宇文融说我几乎都不能成行我家里阿娘都忍不住骂了你两句自己出京不却还要拉人下她就不知道我在长安呆的快闷死了不过你在外头都不安宇文融可没少拿着你当标杆和张相国打擂台”
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